網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅的做法（榨菜）
怎么做網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅好吃？學(xué)做網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅 。
本食譜來自【吧咕熊】老師分享的網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅的做法 。所屬分類：肉類, 豬，；需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上；烹飪難度：配菜(中級(jí))；適宜人群：一般人都可食用 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用 。
網(wǎng)紅月餅排隊(duì)好長(zhǎng)，周末自己動(dòng)手，結(jié)果味道不輸外面的月餅 。
做網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅所需食材：【網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅的做法（榨菜）】主料：水油皮（中筋粉）300g，豬油100g，溫水80g，鹽3g，油酥（低筋粉）240g，油酥（豬油）120g，餡料：豬肉糜300g，烏江榨菜1包，小蔥適量，生姜適量，鹽適量
網(wǎng)紅榨菜鮮肉月餅的做法步驟：1. 面粉稱好，水油皮和油酥分別和成團(tuán)
2. 醒發(fā)片刻，水油皮分成20g小面團(tuán)，油酥分成12g小面團(tuán)，包裹后搟成長(zhǎng)條，卷起來醒發(fā)半小時(shí)
3. 把長(zhǎng)卷轉(zhuǎn)90度繼續(xù)搟，搟成薄片卷起后對(duì)折搟成圓皮，放入餡料，微微壓扁
4. 預(yù)熱烤箱，上180度下200度，放入烤箱中層烤20分鐘，刷蛋液，撒上黑芝麻 。繼續(xù)烤15分鐘
5. 出爐啦
6. 開吃！豬油起酥很贊！層次分明
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