羊肉蘿卜餡餃子的做法（白蘿卜）
很少用羊肉包餃子，這次先生提議做了一次，放了白蘿卜調(diào)餡，很鮮，很好吃 。北方天氣已經(jīng)漸漸寒冷，多吃點(diǎn)羊肉會(huì)很暖身體的 。
羊肉蘿卜餡餃子的主料：面粉(500g)白蘿卜(500g)羊肉(400g)羊肉蘿卜餡餃子的調(diào)料：食用油(適量)小蔥(2根)姜(1塊)胡椒粉(1小勺)海鮮醬油(2湯勺)蠔油(1湯勺)做羊肉蘿卜餡餃子所需廚具：煮鍋
羊肉蘿卜餡餃子的做法圖解步驟
1.500g面粉放入250g溫水和1g的鹽和成面團(tuán)，餳著 。餳的過(guò)程中再揉2遍，做到三揉三餳，使面團(tuán)光滑 。
2.白蘿卜用工具擦成絲后放入一勺鹽腌漬10分鐘，在攥干剁碎 。
3.羊肉剁成泥，放入剁碎的蔥姜 。
4.再加入蠔油，植物油，胡椒粉，醬油 。
5.一個(gè)方向攪拌均勻 。
6.放入剁碎的蘿卜 。
7.徹底拌勻成餡 。
8.面餳好，做面劑子搟皮包成餃子 。
9.都包好，煮熟即可 。
小竅門：白蘿卜要用鹽先腌一下，攥出水份后剁碎 。調(diào)餡的時(shí)候鹽的量掌握好，蘿卜有咸味了，不要過(guò)多加鹽 。
【羊肉蘿卜餡餃子的做法（白蘿卜）】
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