榨菜炒兔丁的做法（榨菜）
怎么做榨菜炒兔丁 好吃？學(xué)做榨菜炒兔丁 需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的榨菜炒兔丁。
本食譜來自【緣豆兒】老師分享的榨菜炒兔丁 的做法 。所屬分類：肉類, 豬，下飯菜、肉類、午餐、單身食譜、朋友聚餐、一家三口；需要烹飪時(shí)間：30-60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人都可食用 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用 。
兔肉營養(yǎng)豐富，有“葷中之素”的說法 。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養(yǎng)，又不會令人發(fā)胖，是理想的“美容食品” 。兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽 。從藥用價(jià)值上說，兔肉味甘、性涼，入肝、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用 。
做榨菜炒兔丁 所需食材：主料：兔腿1只280克，榨菜50克，紅椒30克，青椒30克
輔料：蔥2根，蒜1瓣，姜2片，料酒，醬油，鹽，油
榨菜炒兔丁 的做法步驟：1. 備好材料
2. 青紅椒切小片；姜蒜切片；蔥切段
3. 兔腿去骨切丁，加適量鹽油和料酒拌勻腌制一會兒
4. 鍋中燒開水，放入兔肉焯水
5. 撈出瀝水待用
6. 鍋中加油，加入蔥姜蒜炒香后加入榨菜略炒一下
7. 加入兔丁，調(diào)入醬油炒勻
8. 再加入青紅椒炒熟就可以了
溫馨提示：由于兔肉性涼，吃兔肉的最好季節(jié)是夏季 。孕婦及經(jīng)期女性、四肢怕冷有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用 。
【榨菜炒兔丁的做法（榨菜）】
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