生牛肉湯河粉的做法（日本料理）
生牛肉湯河粉的做法簡單是日本料理的常見菜，不一定要看生牛肉湯河粉視頻才能學會，但怎么做生牛肉湯河粉最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道生牛肉湯河粉吧 。
簡介:此菜上桌時才由食客自個兒用上湯淋熟，故其食味嫩滑可口，牛肉能保持原汁原味 。吃時，用手撕碎越南特有香草――鵝帝而吃，湯河粉便夾有肉香、草香和粉香，滑嫩清淡是其食味所在 。
材料:牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上湯150毫升 。配菜料芽菜50克，鵝帝數片(切碎)，洋蔥20克(切圈)，蔥1/2湯匙(切小粒)，金不換1束，青檸1/2個(切塊)，紅辣椒2只(切小粒) 。
生牛肉湯河粉做法:【生牛肉湯河粉的做法（日本料理）】(1)干河粉浸于冷開水中片刻，再下開水鍋汆數十秒后取出，與芽菜一同放入碗內 。
(2)牛柳片放于河粉上，澆上已煮沸的牛肉上湯 。
(3)洋蔥、蔥、金不換及鵝帝可同放入河粉內或放于另一只碟中，與湯河粉一同上桌 。
(4)吃時可將配菜撕碎加入碗中，隨意加酸和加辣 。
小訣竅:(1)根據多年的經驗，一起預備多人分量，會達不到好的效果，宜逐碗做 。
(2)用手撕碎配菜后吃，味道會更佳 。
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