小寒養(yǎng)生 藥膳進補食譜
山藥羊肉湯：[配料] 羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量 。[做法] 羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之 。[功效] 補脾胃，益肺腎 。強腎狗肉湯：[配料] 狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量 。[做法] 狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用 。鍋置火上狗肉、姜入內(nèi)煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內(nèi)，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用 。[功效] 暖脾胃，溫腎陽 。素炒三絲：[配料] 干冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量 。[做法] 冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲 。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可 。【小寒養(yǎng)生 藥膳進補食譜】[功效] 健脾化滯，潤燥 。飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食 。患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇 。絲瓜西紅柿粥：[配料] 絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量 。[做法] 絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用 。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成 。[功效] 清熱，化痰止咳，生津除煩 。（患有痤瘡的人可長期食用）
推薦閱讀
- 老人養(yǎng)生先要防病
- 白開水的好處 早起后喝這種水養(yǎng)生效果佳
- 五一長假 白領須知的健康養(yǎng)生方
- 養(yǎng)生不用藥！十種婦科疾病的食療秘訣
- 養(yǎng)生竹笙卷的做法（私家菜）
- 女人養(yǎng)生別掉入陷阱 晨起有兩大忌諱
- 春季養(yǎng)生吃這些才是王道 “童子蛋”春季進補
- 簡單的養(yǎng)生小動作 你可能沒有全做過
- 養(yǎng)生常識 立冬后這樣做防治皮膚類疾病
- 立冬養(yǎng)生 每天做這4件事預防心血管疾病