秋葵可以蒸著吃嗎？蒸秋葵怎么做呢？
近年來有一種蔬菜受到很多人青睞 ， 它就是秋葵 。大部分中國人喜歡稱為黃秋葵 ， 秋葵在開花的時候 ， 可以將秋葵花摘下 ， 直接滾湯或者炒食 ， 而且還可以泡茶 ， 秋葵的做法真的是非常多 。今天就給大家介紹一下蒸秋葵的家常做法 。
1、準備食材
下面就給大家介紹一下 ， 這道粉絲蒜蓉蒸秋葵 。如果不喜歡吃大蒜 ， 可以把大蒜改成其它的食物 ， 只要大家覺得喜歡 ， 現在我們就以最大眾化的做法來說明 ， 怎么做蒜蓉粉絲蒸秋葵這道菜 。做蒜蓉粉絲蒸秋葵需要準備的食材有：蒜蓉 ， 粉絲 ， 秋葵 ， 食材只有三樣 ， 所以做起來不會很難哦 。
2、制作過程
將秋葵洗凈焯水 ， 可以加少許食鹽 ， 滴幾滴油 ， 這樣可以讓秋葵的顏色顯得更青綠 。大約一分鐘以后 ， 將秋葵撈起用冷水淋或者泡在冷水里 ， 它的溫度降下來以后 ， 去掉果蒂對半切開 。將粉絲用溫水泡開洗凈 ， 瀝干以后平鋪在盤子上 ， 把秋葵放在粉絲上擺好 。鍋里倒油燒熱 ， 放入蒜蓉爆香 ， 然后用一個小碗盛起來 ， 放入生抽或者料酒拌勻 ， 將它淋在秋葵粉絲上 ， 就可以開始蒸了 ， 時間在10分鐘左右 。
3、制作技巧
蒸秋葵的時間不宜過長 ， 這樣秋葵就會變軟 ， 沒有嚼勁 。秋葵在焯水的時候放鹽是為了調味 ， 大家如果覺得味道比較清淡的 ， 可以加自己喜歡的醬料蒸 。放在鍋里蒸的時候 ， 要把盤子放穩 ， 水溢進去了就不好吃了 。
【秋葵可以蒸著吃嗎？蒸秋葵怎么做呢？】
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