猴頭菇和什么煲湯最好
通常我們都說(shuō)女人是水做的,所以喝很多湯的女人不僅皮膚好,而且紅潤(rùn) 。事實(shí)上,她們通常喝一些營(yíng)養(yǎng)豐富的湯,不管對(duì)女人、男人、老人都是一個(gè)很好的選擇,畢竟,藥物不如食物好,啊,猴頭菌是制作湯的一種很高的藥用或食用材料,這是最好的 。讓我們來(lái)談?wù)動(dòng)煤镱^菇做湯的最好方法 。
一、猴頭菇排骨湯
【猴頭菇和什么煲湯最好】

文章插圖
1、干猴頭菇用來(lái)做湯,特別好吃,可以與排骨一起搭配做湯,制作時(shí)需要準(zhǔn)備排骨500克猴頭菇一朵,胡蘿卜400克,食用鹽和蔥花以及生姜各適量準(zhǔn)備一些 。
2、把排骨洗凈剁成段,用沸水焯一下,去掉水分,然后在鍋中放油,加熱以后把生姜和蔥段入鍋炒香,加入排骨炒到變色,然后再倒入到高壓鍋中 。
3、把排骨用高壓鍋燉制20分鐘,然后關(guān)火把猴頭菇提前泡發(fā)洗凈,撕成小塊,用開(kāi)水沖掉它的苦味,然后放入燉好的排骨湯中,再加入切好的胡蘿卜塊一起燉熟,加少量食用鹽調(diào)味就可以 。
二、猴頭菇燉瘦肉
1、猴頭菇燉瘦肉也是它的常見(jiàn)吃法之一,只可以把干燥的猴頭菇三朵提前用清水泡發(fā)去掉,然后把準(zhǔn)備好的瘦肉切成小塊以后用沸水焯燙一 。
2、把處理好的猴頭菇和瘦肉以及姜片一起加入到燉鍋中,加入清水燉至兩小時(shí),再加入食鹽調(diào)味,取出以后吃猴頭菇和瘦肉并喝湯就能起到出色的滋補(bǔ)功效 。
3、干猴頭菇的吃法,還有很多種,它還可以喝烏雞、鴿子、鴨肉等多種肉類(lèi)食材一起燉制食用,但是干猴頭菇不論與什么食材搭配使用,都要提前浸泡,把它泡軟,以后去掉水分,這樣才能讓它的苦味變小,做出的菜品才會(huì)更加好吃 。
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