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元旦保健 元旦聚餐狂歡怎么吃最健康( 五 )


2.將3000cc的水倒入湯鍋中煮沸，再加入作法1的蕃茄塊煮約10分鐘，接著續放入金針菇、柳松菇及枸杞煮熟，起鍋前加入白酒與香菇粉拌勻調味即可 。
功效：提高機體免疫力 抵御各種疾病的免疫功能;鎮痛，鎮靜其鎮痛效果可代替嗎啡;止咳化痰;抗癌;通便排毒 對預防便秘、腸癌、動脈硬化 。糖尿病等都十分有利 。
核桃肉煲牛月展湯
功效：核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結 。不過，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風，咯血 。因此，有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食 。值得一提的是，核桃不能與野雞肉、酒同食 。
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙 。
做法：
1、核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取出 。或者放入烤爐，慢火10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味;
2、淮山、杞子、龍眼肉洗凈;
3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈;
4、核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈;
5、把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味 。
牛肉紅棗湯
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量 。
做法：牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈 。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋，加清水適量，放人料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調味即可 。
功效：補中益氣 。
蓮藕章魚湯
原料：蓮藕、章魚各250g，精鹽2g，香油少許 。
做法：蓮藕洗凈切片，章魚加工整理，洗凈，切小塊 。將蓮藕片放入砂鍋，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊，煮熟后加精鹽調味，淋人香油即可 。
功效：有清血熱、降肝火 。對高血壓癥有一定食療作用 。
銀耳羅漢果煲雞湯
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量 。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞剝好，去內臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊 。加適量清水人湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后，改用慢火繼續煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用 。
功效：增強體質，延年益壽 。
玉米須燉蚌肉
原料：玉米須50g，蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒各適量 。
做法：將玉米須洗凈，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗凈 。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內，大火燒開后改用小火燉至蚌肉熟爛，揀去玉采須、蔥、姜，調好味即成 。
功效：降壓固精，增強體質 。
總結：元旦一到年底被工作壓力壓壞的上班族們可以釋放壓力盡情的吃喝玩樂，可是在我們享受假期的同時我們也要多關注我們的健康，通過小編以上的敘述相信大家對于元旦聚餐注意養生有所了解了吧 。

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