夏季喝啤酒的四個較佳
手捧冰涼清爽的啤酒，三五好友圍坐在大排檔前談笑風生，已經成為炎炎夏日的街頭一景 。釀酒工業協會啤酒分會何勇建議，飲用啤酒注意四個“較佳”既能享受到冰爽的口感，又保證了健康 。
較佳儲存溫度——常溫陰涼處
【夏季喝啤酒的四個較佳】啤酒在常溫下陰涼處儲存較適宜，應注意避免日曬，不能冰凍 。啤酒的冰點為零下l.5℃，經過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離 。
較佳飲用溫度——10℃
啤酒在10℃左右時泡沫較豐富，既細膩又持久，舒適爽口 。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發揮出來 。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導致二氧化碳消失，太低影響香氣揮發 。微微涼手的啤酒應該是口感較佳的 。
較佳口感——大口喝，一口15毫升
啤酒較好一口要喝到15毫升以上，不宜細飲慢酌，應該大口喝 。如果喝少了，啤酒在口中升溫會加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味了 。
較佳配菜——花生米
喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜，較好的配菜是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，如：花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜 。切記不要選海鮮和煙熏食品作為下酒菜，因為海鮮屬于寒性食物，不宜和冷飲搭配，會傷及腸胃和肝腎 。煙熏類配菜也不宜在喝啤酒時食用，否則可能會誘發消化道疾病 。
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