蔬菜養(yǎng)生
【蔬菜養(yǎng)生】《紅樓夢(mèng)》中寫蔬菜很多 ， 除有茄子、豇豆、扁豆、葫蘆、灰條菜以外 ， 還有南京的特產(chǎn)蘆蒿、枸杞芽(俗稱枸杞頭) 。《紅樓夢(mèng)》第六十一回提到探春和寶釵“要吃油炒枸杞芽” ， 因?yàn)橛统磋坭窖旷r香可口 ， 營養(yǎng)豐富 ， 而且她們還喜歡枸杞芽燒蛋湯 ， 此湯更有爽口清涼之感 ， 從而成為探春和寶釵兩位小姐的養(yǎng)生食品 。
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