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女人身邊的10個(gè)“催老劑”( 二 )


"糖化"讓皮膚變老變差 3方案全面封鎖糖化
什么是皮膚的“糖化”？
我們都知道“吃甜食會(huì)變胖” ， 但你一定沒(méi)想到 ， 體內(nèi)糖分太多還直接跟肌膚身體的老化相關(guān)！
肌膚的糖化 ， 是指身體內(nèi)的蛋白質(zhì)與糖結(jié)合而硬化變質(zhì) ， 使肌膚變黃并產(chǎn)生皺紋與松弛 ， 女人可以去美容整形 。
“糖化”如果發(fā)生在皮膚內(nèi)的膠原蛋白里 ， 就會(huì)令膠原纖維失去彈性 ， 皮膚的緊致程度就會(huì)下降 ， 變得松弛和產(chǎn)生皺紋 。從皮膚表面來(lái)看 ， 肌膚底層變黃變暗自然會(huì)影響表層的顏色 ， 因此我們自然會(huì)覺(jué)得皮膚黃黃的了 。
“糖化”程度逐漸變高 ， 不僅會(huì)使肌膚老化 ， 而且還可能引起糖尿病等可怕的疾病 。如今 ， 醫(yī)療界常說(shuō)比起“氧化” ， “糖化”更是美容和健康的大敵 。因此 ， 想要讓肌膚keep住年輕狀態(tài) ， 就要馬上拒絕“糖化”！
小測(cè)試：你容不容易被“糖化”盯上？
1.在辦公室經(jīng)常食用甜食如點(diǎn)心、曲奇 。
2.在晚間會(huì)把零食、糖果當(dāng)做夜宵 。
3.把冰激凌、飲料代替白水喝 。
4.喜歡吃辛辣的食物 。
5.每頓必吃米飯、面食 。
6.討厭吃蔬菜、豆制品 。
7.很少運(yùn)動(dòng) ， 基本一天都坐在座位上 。
以上選項(xiàng) ， 如果你符合三項(xiàng)以上 ， 身體極有可能已經(jīng)“高糖” ， 而且符合越多 ， 身體越容易發(fā)生糖化現(xiàn)象 。
封鎖糖化 拒絕皮膚暗沉老化
方案一：抗糖化食物
營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為 ， 想要對(duì)抗糖化作用 ， 方式很簡(jiǎn)單 ， 只要靠吃蔬菜就做得到 。
1.鱷梨
鱷梨 ， 又稱牛油果 ， 曾被稱為“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的水果” ， 富含抗氧化的油酸、維他命E ， 還有麩氨基硫、輔酶Q10等 。
2.芹菜
芹菜豐富的膳食纖維能幫助整頓腸道環(huán)境 ， 能夠預(yù)防血糖急速上升與便秘 。此外還有促進(jìn)代謝、打造美肌的維他命B1、B2 ， 防止細(xì)胞、血管受到活性氧的傷害 ， 吃芹菜可以減肥 。
3.苦瓜
苦瓜的苦味是包含在果皮內(nèi)的苦瓜素 ， 是可以抑制血糖的成份 。此外還含有植物胰島素與錳 ， 可以使血糖安定 。
4.海藻類
海藻類不但食物纖維豐富 ， 卡路里也很低 ， 吃多不怕胖 。海藻的水溶性纖維可以將血壓 ， 并抑制血糖上升 。
5.秋葵
秋葵中獨(dú)特的黏稠成分 ， 是具有抑制消化、吸收速度 ， 并防止血糖極速上升的食物纖維果膠 。另外 ， 還有抗氧化的胡蘿卜素 ， 與含有保濕成分的硫酸軟骨素 ， 也對(duì)皮膚有益 。
方案二：“低糖”飲食計(jì)劃
1、減少碳水化合物
想要阻絕糖化作用 ， 排除任何碳水化合物或許是最有效率的方法 ， 但這樣可能會(huì)造成你營(yíng)養(yǎng)失衡 ， 反而丟了健康 。
專家建議 ， 不需要完全抽離淀粉 ， 只需要搭配豐富的蔬菜、藻類一起吃 ， 就可以減緩血糖上升速度 。此外 ， 也可以把油(或堅(jiān)果)跟醋混合 ， 當(dāng)做沙拉醬淋在蔬菜上吃 ， 不僅美味也很清爽 。
2、多攝入延緩血糖的食物
在吃主食的同時(shí) ， 多攝入一些延緩血糖上升的食物 ， 比如大量的少油蔬菜 ， 以及豆制品、奶類、魚(yú)肉等富含蛋白質(zhì)的食物 ， 可以有效減少皮膚的糖化反應(yīng) 。
多吃綠葉蔬菜來(lái)配合主食尤其有益 ， 因?yàn)樗粌H能有效提高飽腹感 ， 還有利于預(yù)防認(rèn)知功能的衰退 ， 遠(yuǎn)離多種癌癥、冠心病和糖尿病 ， 腎虛患者也要注意 。
3、控制糖和淀粉的總量
即便吃所謂的粗糧 ， 總量也要控制在合理范圍中 。比如有些人認(rèn)為玉米是粗糧 ， 每餐吃兩個(gè)大玉米棒 ， 實(shí)際上碳水化合物已經(jīng)過(guò)多 ， 總血糖水平上升幅度就會(huì)加大 。
又比如說(shuō) ， 很多人認(rèn)為水果干很健康 ， 于是大棗、葡萄干、桂圓、杏干等大把地吃 ， 這也會(huì)帶來(lái)太多的糖分 ， 從而提高糖化反應(yīng) 。這些水果干每天吃一把就足夠了 ， 否則就要相應(yīng)扣減主食 。
4、補(bǔ)充充分的膳食纖維和維生素
高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收 ， 有利于平衡血糖 。因進(jìn)食量減少可引起維生素和微量元素供應(yīng)不足 ， 故宜多吃些新鮮蔬菜 。

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