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健康過春節 遠離“節日病”( 二 )


“本身腸胃功能就不好的市民，當然春節飲食要十分注意，但對普通人來說，一下子暴飲暴食對腸胃損傷也很大 。”紹興文理學院附屬醫院膳食科科長余建琴告訴采訪人員，與平時的朝九晚五相比，春節期間更容易一日三餐不規律，更加容易導致腸胃問題，因而春節飲食更要有所克制 。
不少人覺得春節就是要“吃得好”，有的家里殺雞宰鴨、有的家里生猛海鮮，可一旦加入高蛋白、高脂肪食物太多，容易增肥的同時，也增加了心血管、痛風等疾病的隱患 。
余建琴建議，春節飲食更要注重碳水化合物、脂肪、蛋白質等三大營養素的比例搭配，消化功能不好的也不能吃太多堅果等不易消化的食物，同時也要注意適量運動，不能總是吃吃、睡睡、打打牌 。
醬鴨腌菜別多吃
臨近過年，不少人家里的陽臺上，掛滿了自家制作的醬鴨、魚干、腌菜，不管是從前還是現在，老紹興的餐桌上總少不了這些年菜 。不過專家建議，這一類的腌制食品最好別吃太多 。
“腌制食品容易鹽分攝入過高，導致血粘稠度增高、高血壓等疾病，腎功能不好的，前一天鹽吃得太多，隔天起來就會有眼皮腫脹的癥狀 。”余建琴告訴采訪人員，過去，雞鴨魚肉用腌制的方法比較容易保存，但現在，人們生活條件好了，無論是蔬菜還是肉類，盡量吃新鮮的 。
尤其對于高血壓患者來說，春節期間提倡食用低鈉鹽，同時注意少吃醬鴨、腌菜 。同時對于健康人來說，也不能吃太多腌制食品，要多吃富含纖維素的粗糧和蔬果 。此外，在日常生活中也可以注意多喝水加快體內的鈉離子排出，余建琴建議每天最好喝1500ml左右的開水，普通的杯子四五杯的量 。
春節如何養生
一、吃得合理
在節日出問題的老年病人中，究其原因，很大一部分人與飲食不當有關，其中較為多見的是連續吃高脂肪、高熱量、低維生素、低纖維素飲食引起的心臟病發作、中風、膽囊炎和胰腺炎等;飲食不潔引起的胃炎、腸炎，前列腺炎等 。老年人必須把住這-關 。由于我國有春節大吃大喝的傳統習慣，幾乎每家的節日餐桌上都堆滿了肉、蛋、雞、鴨、魚等食品，再加上敬老的美德，晚輩們不停地給老人撥菜，老年人稍不注意，就會吃得過多 。因此，老年朋友-定要特別注意，油膩的葷菜切不可多吃，每餐都應吃些蔬菜 。晚餐堅持吃素食，以七八分飽為宜 。
二、切莫貪杯
春節期間由于喝得過多而出事的人相當多 。其中有酗酒導致中風、胰腺炎發作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急癥的 。因此，節日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多飲 。而且每天不能超過一次 。親人朋友不要頻頻敬酒，切不可斗酒，酗酒 。
三、玩得適度
節日期間，親人團聚，家家都要痛痛快快地玩一玩，甚至那些平日很少玩的老年人也圍坐到麻將桌前，和子女們比比高低 。適度地玩玩牌，會帶來歡快的笑聲，但切不可過 。尤其是對于心血管不甚健康的老年人來說，更不可縱情地玩 。玩的時間不可超過兩個小時，更不可挑燈夜戰，玩個通宵 。老年人也不要參加賭博性質的玩牌，那種玩法可使精神高度緊張，對心血管十分不利 。同時，節日期間電視節目好，老年人也不要連續看得時間過久，每天不應超過4小時 。看時應選擇輕松的喜劇片、音樂片和戲曲片，少看情節緊張、場面驚險的武打片和偵破片 。
四、樂不可過
過年了，男女老少都高興，最高興的是老人與孩子 。這是因為老年人最盼全家人團聚 。尤其是在外地工作的子女趕回家來過節，老年人樂得合不攏嘴 。他們白天為兒女忙著做好吃的，晚上還要與久別的親人促膝長談，甚至直到深夜 。這本來是最讓老年人開心的事兒，然而，“過喜傷心”，情緒長時間的激動，會導致心率加快，血壓升高，使不少患有心血管疾病的老年人誘發了中風或心臟病、腎虛發作 。
五、貴在堅持
這是最為重要的一條，即老年人在節日期間一定要堅持平時的生活節奏，堅持平時的體育鍛煉，堅持平時的治療 。打亂原有的生活節奏、停止鍛煉和擅自停用正在應用的藥物，是老年人節日出事兒的重要原因 。由于節日人們把精力都用到歡度節日和吃喝玩樂上，所以，很多人都打破了原有的生活規律：早睡早起變晚睡晚起;一日三餐變一日兩餐;葷素搭配變以葷食為主;晨練停止了;平時治病吃的藥停止了......這樣做對身強力壯的人可能影響小一些，身體還可能承受得住，而對于耐受性差、抗病力低的老年人來說，卻是相當危險的 。不僅身體各重要器官承受不了，引起體內代謝紊亂，免疫力下降，容易誘發多種疾病，特別是正在應用藥物治療的慢性病人，出于“過年吃藥不吉利”等糊涂思想而擅自停用藥物，往往會造成嚴重后果 。這里應該特別指出，降壓藥、降糖藥、抗癲癇藥等許多必須連續應用的藥品，一旦停用，會導致中風、糖尿病酮性酸中毒、癲癇發作乃至死亡等可怕后果 。所以正在用藥治療的老年病人，在節日期間千萬不可擅自停藥，一定要堅持治療 。

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