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冬季養(yǎng)生常識(shí)有哪些 冬季應(yīng)該如何養(yǎng)生( 二 )


功效：此藥膳有補(bǔ)腎壯陽的功效 。
6、烏骨雞燉板栗
原料：鮮板栗10枚，烏骨雞1只，生姜1塊，精鹽適量 。
做法：鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛，去除內(nèi)臟，洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒過雞與栗，放生姜入水中，加蓋文火燜2小時(shí) 。起鍋加少量精鹽食用 。
功效：烏雞甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補(bǔ)肺腎 。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋 。兩種食物同用，可按秋時(shí)補(bǔ)肺，亦為冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備 。
7、杜仲腰花
原料：杜仲12克、腰花250克 。
做法：將杜仲水煎取汁，用藥汁加黃酒、豆粉、鹽調(diào)拌腰花，再配以姜、蔥、花椒、糖，下油鍋爆炒即可食用 。
功效：杜仲補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，豬腰可補(bǔ)腎固精，兩者搭配相當(dāng)不錯(cuò) 。
冬季天氣寒冷，人們需要更多的食物來提供熱量，那么如何才能達(dá)到吃飽又不發(fā)胖的目的呢？
一、金針菇炒大白菜
材料
大白菜、金針菇 。
做法
1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端，切段備用 。
2、待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘 。
3、打開鍋蓋，加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可 。
原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物，可加快腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達(dá)到減肥的效果 。
二、番茄土豆湯
材料
番茄、土豆片 。
做法
1、土豆洗凈去皮，切片;番茄洗凈，切塊;
2、待鍋中油六成熱時(shí)放入番茄翻炒，隨后加入清水煮 。
3、水開后放入土豆片，煮熟，即可關(guān)火 。
原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖，被食用后會(huì)增加人體的飽腹感，降低其他熱量的攝取 。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動(dòng)、消化，促進(jìn)新陳代謝，具有很好的減肥功效 。
三、鮮蝦冬瓜茸
材料
冬瓜一塊、河蝦 。
做法
1、河蝦剝殼成蝦仁，用一點(diǎn)點(diǎn)料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;
2、冬瓜稍微加清水，放入攪拌機(jī)攪成冬瓜茸 。
3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中，加水，燒開轉(zhuǎn)小火煮到蝦仁變色 。
4、倒入一些香麻油，撒蔥花或者香菜就可以出鍋了 。
原理：冬瓜能阻止淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪 。同時(shí)富含的纖維素，具有利水消腫、通等功效，可以減少食量，是減肥的圣品 。
四、土豆泥
做法
1、把土豆蒸熟，去皮，放涼后，把土豆攥成泥 。
2、在土豆泥中加入適量的奶油，然后攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中 。
3、將攪拌好的土豆泥放在鍋中，開小火，然后加入適量的雞湯和水，不停地?cái)嚢瑁钡酵炼鼓嗪碗u湯溶為一體 。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。
原理：很少有人知道土豆是可以減肥的，其實(shí)土豆含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅能潤腸，而且還能加快體內(nèi)脂肪的燃燒、促進(jìn)膽固醇的新陳代謝 。
因此，常吃土豆的你就不用擔(dān)心會(huì)增加體內(nèi)脂肪，讓身體的脂肪過剩 。另外想減肥的美眉，你可要每天多吃土豆，這樣就可以減少脂肪的攝入，讓多余的脂肪漸漸被代謝掉哦 。
冬季天氣寒冷，天寒地凍，這個(gè)時(shí)候人們的免疫力有所下降，而這時(shí)又是疾病的高發(fā)期，如果免疫力下降，很容易被疾病侵襲，所以在冬季要注意保健身體，提高免疫力，以免受到疾病侵襲，在均衡飲食的前提下，多吃一些有益增強(qiáng)免疫力的食物有利養(yǎng)生防病，那么冬天吃什么提高免疫力呢？下面小編介紹20種可以提高免疫力的食物 。
1、牛奶
富含了非常多蛋白質(zhì)的牛奶，無論何時(shí)都是增加營養(yǎng)和增強(qiáng)免疫力的首選，且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的作用 。牛奶中含有的磷，對(duì)促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用 。牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高 。
2、韭菜
韭菜有“洗腸草”之稱，富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 。韭菜性溫，可以提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人，不妨多食用韭菜 。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒瘦豬肉、韭菜雞蛋餡兒水餃等都是不錯(cuò)的選擇 。
3、西紅柿
西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類似于beta;-胡蘿卜素的抗氧化物質(zhì)，它具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用 。據(jù)科學(xué)研究食鹽證明，葉紅素在提高人體機(jī)體的免疫力作用方面比維生素E高100倍，可見其增強(qiáng)免疫功效之強(qiáng) 。
4、雞湯
雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細(xì)胞的活動(dòng)，冬季養(yǎng)生適量喝點(diǎn)雞湯，對(duì)健康人來說，有助于提高身體免疫能力 。而對(duì)于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦 。

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