中國居民膳食指南|3種魚不能買，對身體健康“有害”，營養(yǎng)師提醒：再便宜也不能吃
自從物質(zhì)生活提高后，人們對健康食物的渴望越來越大，之前很少吃魚的人，也開始以魚肉為主。尤其是家里有小孩、老人的，年輕人還會考慮買深海魚。
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和普通家魚相比，深海魚富含多不飽和脂肪酸，其中有大家熟悉的DHA，俗稱“腦黃金”，還有EPA被譽(yù)為“血管的清道夫”，對兒童生長發(fā)育，老年人預(yù)防心腦血管疾病都有利。
根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》標(biāo)準(zhǔn)，每天每人吃40~75g的海產(chǎn)品為宜，深海魚每周吃2~3次，就能滿足機(jī)體需求。同時，也提醒大家并非所有的魚都可以買可以吃，特別是這4種魚，對身體健康“有害”，即便再便宜也不能吃，愛吃魚的人別中招。
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1、質(zhì)量不過關(guān)的魚不能買也不能吃，對身體健康“有害”
很多沒有做過飯的人，每次做飯都會做有魚有肉的美味菜肴，在多種肉類中，魚是要嘗試的美味。在挑選魚上，一定不要購買質(zhì)量不過關(guān)的魚，如看到魚身上的魚鱗脫落、魚眼睛渾濁塌陷、氣味異常，就不要購買了。
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有可能是儲存時間過長，或者是因為感染了細(xì)菌，造成的跡象，為了安全起見，即便有小商販出售的價格再便宜，也不要冒著身體健康的危險購買了。
2、大型魚的魚頭不能買也不能吃，對身體健康“有害”
魚頭是很多人都喜歡吃的美食，在過去因為有以形補(bǔ)形的理念，不少人都認(rèn)為吃魚頭能夠補(bǔ)腦。雖然在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)上推翻了這個理論，但不得不說魚頭還是十分鮮美的，百樣做法都很好吃。
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只不過大家不要購買大型魚的魚頭，這樣的魚頭個頭大，也意味著生存在較大的環(huán)境中，很可能會富集大量的重金屬成分，如鯊魚、旗魚、金槍魚的魚頭都不要吃了，輕則會出現(xiàn)食物中毒，嚴(yán)重的還會影響體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)。
3、私釣的野魚不能買也不能吃，對身體健康“有害”
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節(jié)假日，很多人喜歡去外面釣魚，有些人還會售賣私釣的野魚，價格便宜更能吸引追求野味的人。但這樣的魚安全性不確定，一旦它的生存環(huán)境較差，人很容易出現(xiàn)中毒概率。
【 中國居民膳食指南|3種魚不能買，對身體健康“有害”，營養(yǎng)師提醒：再便宜也不能吃】特別是小河溝、環(huán)境污染較差的地方，魚個頭大也不能說明它就是安全的，反而為了身體健康的利益考慮，不要購買也不要吃了。
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