藥膳食療 調(diào)理腎炎的藥膳
中醫(yī)調(diào)理腎炎，一般通過藥膳調(diào)理，對于急性或者慢性腎炎的調(diào)理藥膳稍有差別，針對該病的各種情況，中醫(yī)提供了多種調(diào)理腎炎的藥膳，減少腎炎的轉(zhuǎn)換，延緩腎炎的發(fā)作 。
一、調(diào)理腎炎水腫的藥膳
1、赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克 。用水適量熬成粥，每日1餐 。功效：清熱利水消腫，用于急性腎炎、慢性腎炎等水腫為濕熱者 。
2、薏苡粥：薏苡仁30克，大米100克 。加水適量熬成粥，每日1餐 。功效：健脾利水消腫，用于腎臟病水腫而表現(xiàn)為脾氣不足，納呆食少，大便軟者 。
3、粳米粥：粳米50～100克，商陸5克 。先將商陸用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥 。每日或隔日1次 。適用于慢性腎炎水腫、肝硬變腹水 。
4、蔥白紫蘇粥：蔥白3～5段，紫蘇葉10克，粳米100克 。先將粳米熬粥，將成之時加入蔥白及紫蘇葉，蓋緊蓋悶一會即可，宜趁熱食用，每日1餐 。功效：溫陽利水消腫，用于脾腎陽虛而見水腫者 。
5、雄鴨粳米粥：青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖 。將青頭鴨肉切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥，溫熱食，5～7日為一療程 。此方具有補益脾胃、利水消腫功效 。適用于一切水腫病人 。
6、鯽魚湯：鯽魚1條，約重250克，剖腹去內(nèi)臟洗凈，裝入大蒜末10克，外包干凈白紙，用水濕透，放入谷糠內(nèi)燒熟 。魚蒜全食，有條件者每日1條 。適用于慢性腎炎及營養(yǎng)不良性水腫 。
【藥膳食療 調(diào)理腎炎的藥膳】7、千金鯉魚湯：活鯉魚1尾(約500克)，砂仁5克 。收拾好鯉魚后，將砂仁，亦可加用生姜、蔥白少許，放于魚腹中，不宜加鹽，采用清蒸，熟后食肉喝鮮湯，亦可作為每日之副食 。功效：健脾消腫，可用于腎病綜合征低蛋白血癥，而表現(xiàn)為脾虛者 。
8、西瓜翠衣茶：西瓜青皮10克，綠茶適量 。新開水適量沏茶飲用 。功效：清熱解毒，利水消腫，用于急性腎炎或慢性腎炎水腫，伴有上呼吸道感染，且表現(xiàn)為咽喉紅腫疼痛、發(fā)熱者 。
二、調(diào)理腎炎高血壓的藥膳
1、冬瓜赤豆粥：冬瓜100克、赤小豆200克 。先將赤小豆熬粥，待快熟時加入切成塊的冬瓜，悶熟后食用 。功效：清熱利水，用于腎炎高血壓而水腫較重，屬濕熱者 。
2、夏枯草茶：夏枯草、綠茶各為一半 。將夏枯草切碎成小段，與綠茶混勻，每次取適量泡茶 。功效：清熱平肝，用于腎炎高血壓屬于肝陽上亢者 。
3、清蒸活甲魚：活甲魚500克左右 。將甲魚收拾好，切成小塊，放入鍋中清蒸，可放少量低鈉鹽調(diào)味 。功效：滋陰潛陽，用于慢性腎炎高血壓而屬于陰虛陽亢者 。
三、其他調(diào)理腎炎的藥膳
1、糯米、芡實各30克，白果10枚(去殼)，煮粥 。每日服1次，10日為一療程 。此粥具有健脾補腎、固澀斂精之效 。
2、豬腎1個，黨參、黃芪、芡實各20克 。將豬腎剖開，去筋膜洗凈，與藥共煮湯食用 。此方適用于慢性腎炎恢復期及脾腎氣虛患者 。
3、鮮蠶豆或水發(fā)干蠶豆250克，瘦牛肉500克，鹽少許 。將牛肉切塊與蠶豆、鹽同放砂鍋內(nèi)，煨燉熟爛即可食用，每日2次，隨量食 。
4、鮮茅根200克，大米200克 。先將茅根洗凈，加水適量，煎煮半小時，撈去藥渣，再加淘洗的大米，繼續(xù)煮成粥 。分頓1日內(nèi)食用 。
5、鮮羊奶每晨空腹服250～500毫升，連服1個月 。
6、帶衣花生米、紅棗各60克，文火煎煮湯 。食花生米、紅棗，飲湯，連續(xù)服用 。
7、桑椹30克，生苡仁20克，葡萄干20克，同大米適量煮粥，分2次服食 。
8、花生米120克，蠶豆250克，同入砂鍋內(nèi)加水3碗微火煮，待水呈棕紅色時，加適量紅糖服食 。每日分2次服 。
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