膳食纖維|此菜是個寶，孩子常吃，眼睛明亮，大腦聰明，個頭也嗖嗖的長
此菜是個寶，孩子常吃，眼睛明亮，大腦聰明，個頭也嗖嗖的長
【 膳食纖維|此菜是個寶，孩子常吃，眼睛明亮，大腦聰明，個頭也嗖嗖的長】萵筍是春、秋、冬季常見蔬菜之一，屬于深綠色的蔬菜之一，營養(yǎng)豐富，口感脆爽，既是一種營養(yǎng)蔬菜，又具有一定藥用價值。口感鮮嫩，制作菜肴可葷可素，生吃熱炒均相宜，口感爽脆，既可以單獨用來做菜進食，還可以和其他食材搭配，無論是清炒，還是做湯或者是涼拌，都是很不錯的選擇，尤其珍貴的是，萵筍的營養(yǎng)價值很高，受到了很多家庭的青睞。
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萵筍富含營養(yǎng)，尤其是含有較多的煙酸，進食萵筍可改善糖尿病患者的代謝功能，增進骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于身體的發(fā)育。還能夠促進分泌消化酶，胃液，膽汁等等消化液，從而加強各個消化器官的生理功能，起到促進消化的作用。含有大量的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，能夠促進排便預防便秘。起到清理腸道內(nèi)垃圾的作用。
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萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質(zhì)，它具有鎮(zhèn)靜、安眠的作用。含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，適當攝入可以保護眼睛。對人的基礎代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
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所以孩子常吃萵筍，眼睛明亮，大腦聰明，個頭也嗖嗖的長
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