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乳糜瀉相關信息以及防御妙招

目錄：
第一章：乳糜瀉相關信息以及防御妙招
第二章：乳糜瀉 讓寶寶生長發(fā)育停滯
第三章：母乳喂養(yǎng)有助預防乳糜瀉
編者按：乳糜瀉是一種在兒童與青年中患病率極高的疾病，危害是很大，今天小編給大家詳細的講解一下關于此病的相關信息，告訴大家乳糜瀉是什么、乳糜瀉易患人群、乳糜瀉癥狀以及預防乳糜瀉方法，趕快去看看了解下吧。
乳糜瀉相關信息以及防御妙招
乳糜瀉是一種消化系統(tǒng)紊亂性疾病，是機體對谷蛋白的一種反應，這種谷蛋白存在于黑麥、大麥、小麥及數(shù)百種這類谷物制成的食物中。機體免疫系統(tǒng)對谷蛋白發(fā)生反應，導致腸道損傷。乳糜瀉，也被稱為麥膠性疾病，相當普遍。每133名美國人中就有一位患有乳糜瀉，這類患者需要采用無谷蛋白飲食。
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乳糜瀉癥狀：消化道癥狀
乳糜瀉的癥狀從輕微到嚴重各不相同。有些人雖然存在腸道損傷，但沒有癥狀。有時乳糜瀉會被誤診為腸易激綜合征、克羅恩病或胃潰瘍。消化道癥狀可能包括：腹脹和腹痛，腹瀉，嘔吐，便秘，灰白便、大便惡臭。
乳糜瀉癥狀：體重下降
許多患有乳糜瀉的成年人完全沒有消化道癥狀。但是由于無法吸收營養(yǎng)可能會導致其他問題，其中包括體重下降和營養(yǎng)不良。體重下降或營養(yǎng)不良的相關跡象和癥狀包括：貧血、疲勞、骨質疏松、不孕不育或流產(chǎn)、口腔潰瘍、手腳刺痛、麻木。
【乳糜瀉相關信息以及防御妙招】
乳糜瀉癥狀：皮疹
對某些人來說，乳糜瀉會導致發(fā)癢、起皮疹，這被稱為皰疹性皮炎。開始為手肘、膝蓋、頭皮、臀部和背部出現(xiàn)強烈的燒灼感，形成簇狀的紅色發(fā)癢小腫塊，然后結痂。通常在十幾歲時首次出現(xiàn)，而且男性比女性更為常見。這種皮疹通常在停用含谷蛋白飲食后消除，但是也可以通過藥物治療。
乳糜瀉癥狀：情緒和記憶問題
某些乳糜瀉患者會出現(xiàn)抑郁、煩躁、記憶力差等癥狀，而且無法集中注意力。患慢性疾病所帶來的壓力會加重情緒和記憶力問題，尤其是存在因貧血而導致的慢性疼痛或疲勞時癥狀會更嚴重。
兒童患乳糜瀉的警示癥狀
乳糜瀉可能開始于童年期，甚至是嬰兒期，當父母開始加入含谷蛋白的食物時，都可能引發(fā)乳糜瀉。癥狀包括嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉和煩躁。這種疾病會導致成長緩慢，甚至是無法茁壯成長。乳糜瀉兒童的牙齒存在凹槽、變色、或牙齒發(fā)育不良。父母或兄弟姐妹患有乳糜瀉的兒童應進行篩查。
引發(fā)乳糜瀉的食品
小麥是西方文化中的主食，因此很多常見食物都含有足以加重乳糜瀉的谷蛋白——包括面包、餅干、松餅、意粉、披薩、蛋糕和餡餅。因為面包屑的緣故，炸雞也應該予以限制。中國面筋和日本烏冬面的原料都來自小麥粉。黑麥和大麥中也含有谷蛋白，因此黑面包、大麥湯，甚至啤酒都會引發(fā)乳糜瀉患者的癥狀。
乳糜瀉或小麥過敏？
乳糜瀉和小麥過敏都涉及到免疫系統(tǒng)，但是機體內(nèi)的反應不同。乳糜瀉是一種自身免疫性疾病，會引起腸道內(nèi)壁損傷，并且是一種終身性疾病。而小麥過敏的癥狀包括皮疹、氣喘、腹痛或腹瀉，對小麥過敏往往會隨著年齡增長而自愈。
乳糜瀉或乳糖不耐受？
乳糜瀉會損傷小腸的內(nèi)壁，可能會導致乳糖（存在于牛奶和奶制品中）消化困難。采用無谷蛋白飲食會使腸道損傷恢復，進而可以重新消化乳糖。
誰會患乳糜瀉？
雖然沒人確切地知道為何患乳糜瀉，但以下列出了一些可能會患乳糜瀉的風險因素：
·直系親屬患有乳糜瀉。
·在三個月大之前接觸過谷蛋白。
·有遺傳傾向的人出現(xiàn)重大生活變故、情緒緊張、懷孕或接受手術。
·患有I型糖尿病、甲狀腺疾病或其他自身免疫性疾病。
·患有其他遺傳性疾病，如唐氏綜合征或特納綜合
乳糜瀉腸道損傷
對于乳糜瀉患者而言，食物中的谷蛋白觸發(fā)機體的免疫系統(tǒng)，從而產(chǎn)生抗體攻擊腸壁，損傷、破壞小腸上的微小絨毛。受損的小腸絨毛無法通過腸壁有效地吸收營養(yǎng)成分。因此，脂肪、蛋白質、維生素和礦物質在大便中被排泄。長此以往，將會導致營養(yǎng)不良。
遲發(fā)性乳糜瀉
乳糜瀉可能發(fā)生于任何年齡，甚至是中老年人。雖然存在遺傳傾向，但研究人員并不清楚為何某些人開始能耐受谷蛋白，而在數(shù)年后才出現(xiàn)免疫反應。馬里蘭大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，自1974年以來乳糜瀉的發(fā)病率每15年增加一倍。
乳糜瀉 讓寶寶生長發(fā)育停滯

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