女人到中年,別舍不得花錢(qián),建議多吃這菜,美容養(yǎng)顏,告別黃臉婆
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燉豬蹄時(shí) , 多加一樣調(diào)料 , 豬蹄軟爛香甜 , 一點(diǎn)不油膩 , 燉一鍋真饞人 。 天氣熱了 , 家人的食欲也不太好 , 最近家人就愛(ài)吃一些酸甜開(kāi)胃的菜 , 除了一些涼拌的開(kāi)胃菜之外 , 還有一樣美味是不可錯(cuò)過(guò)的 , 那就是:酸梅豬腳 , 豬腳味道鮮美 , 含有豐富的膠原蛋白 , 具有美容養(yǎng)顏的作用 , 一些愛(ài)美的女人不妨多吃一些豬腳 , 還有一些產(chǎn)后奶水不足的產(chǎn)婦 , 也可以煲豬腳湯喝有很好的催乳效果 。 豬腳吃多了會(huì)覺(jué)得油膩 , 尤其是在大熱天的時(shí)候 , 因此搭配上酸梅醬一起燜再合適不過(guò)了 , 酸甜鮮香 , 開(kāi)胃好吃還一點(diǎn)不油膩 , 最近我們?nèi)胰硕继貏e喜歡這道美味 。
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酸梅醬是我們常年必備的醬料之一 , 是鹽漬青梅為主料制作的一種醬料 , 清香誘人 , 口感甜中帶酸 , 微辣 。 具有防老化、生津止渴開(kāi)胃的作用 , 熱天的時(shí)候做一些酸甜口感的菜肴時(shí) , 搭配一些酸梅醬一起 , 也是非常開(kāi)胃下飯的 。 經(jīng)典的吃法有酸梅醬鴨、酸梅醬排骨等等 , 酸梅豬腳也是不錯(cuò)的吃法 , 酸甜的醬料搭配上鮮香的豬腳一起燜 , 出鍋香到流口水了 , 越啃越香的那種 ,
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酸梅豬腳的做法也非常簡(jiǎn)單 , 切小塊的豬腳 , 先焯水一下 , 然后下鍋煎炒 , 加入生姜大蒜提香 , 加入少許的配料提鮮上色 , 加水一起燜煮即可 。 先燜個(gè)30分鐘 , 再放入酸梅醬一起燜 , 燜至自己喜歡的軟爛程度即可 。 喜歡有點(diǎn)嚼勁的不要燜太爛 , 啃著吃更過(guò)癮哦 。 愛(ài)美的女人可以適當(dāng)?shù)某砸恍?, 美容養(yǎng)顏 , 告別黃臉婆 , 比化妝品強(qiáng)多了 。 當(dāng)然豬蹄也是含有一定的脂肪的 , 別吃胖了哦 。 女人最?lèi)?ài)的下飯菜 , 酸甜鮮香 , 多吃還美容 , 每周吃兩次勝過(guò)化妝品 。 一起來(lái)看看詳細(xì)做法吧 。
【女人到中年,別舍不得花錢(qián),建議多吃這菜,美容養(yǎng)顏,告別黃臉婆】
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【酸梅豬腳】
準(zhǔn)備食材:豬腳適量、酸梅醬2勺 。
準(zhǔn)備配料:油鹽適量、蔥姜料酒適量、一勺生抽、適量老抽 。
詳細(xì)做法:
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1、豬腳洗干凈切塊放入鍋里 , 加入適量水和蔥姜料酒 , 大火煮開(kāi)焯水洗干凈 , 撈起瀝干水備用 。
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2、熱鍋涼油放入焯水好的豬腳下鍋炒干水份 。
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3、加入生姜和大蒜切片 , 一起炒出香味來(lái) 。
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4、加入一勺生抽和適量老抽翻炒均勻 , 加入淹沒(méi)過(guò)豬腳的水 , 蓋上鍋蓋燜30分鐘 。
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5、豬腳燜熟透 , 加入2勺酸梅醬翻炒均勻 , 繼續(xù)燜20分鐘即可 , 出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可 。 (酸梅醬里有一定的咸味 , 鹽要少放) 。
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出鍋裝盤(pán)即可上桌享用 , 這樣一道家常版的:酸梅豬腳就做好啦 , 這樣做出來(lái)的豬腳酸甜可口 , 豬腳含有豐富的膠原蛋白 , 口感Q彈 , 營(yíng)養(yǎng)又美味 , 大人孩子都很喜歡吃 , 女人多吃還沒(méi)美容演員 。 搭配上酸梅醬一起燉的豬腳酸甜開(kāi)胃 , 好吃還不油膩 。 天氣熱了 , 這個(gè)做法比烤豬蹄和紅燒更受歡迎 , 每回做一盤(pán) , 上桌就被光盤(pán)了 。 健康營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃的做法分享給你 , 喜歡可以試試哦 。
Lily美食談烹飪小貼士:
1、豬腳需要先焯水一下 , 加入蔥姜料酒一起焯水可以去掉腥味 。
2、這里做的是酸梅醬口味的 , 口感酸酸甜甜的 , 大家也可以根據(jù)自己的口味來(lái)添加醬料 。
3、豬蹄喜歡脫骨的可以燉久一些 , 喜歡帶有嚼勁的可以燉的時(shí)間短一些 。
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