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夏天吃涼性肉祛火排毒( 二 )

氣候炎熱的夏天極易使人經常出汗，伴隨著體能消耗的增多，尤其是都市一族工作壓力大、應酬多、睡眠不足，如果再不及時補養的話，就很容易造成身體機能的“入不敷出”，導致營養失調甚至代謝功能紊亂。而羊肉性甘溫，具有健脾胃、清虛熱、滋養腎氣、助元陽等功效，其溫補的食療效果更被《日華本草》、《濟世方》等中華醫藥名著所引證。現代醫學營養學也研究認為，夏季進補適宜選用有獨特溫補功效的羊肉。
鯉魚
夏初的鯉魚正值產卵季。魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。吃肉的注意事項知多少
鴨肉

性味甘咸、平、微寒，入胃、腎經。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，適用于治療虛勞吐血、脾虛溫熱等癥。現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸等營養成分。體內濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
結語：羊肉雖然是溫性的，夏天也可以適當的吃些，但不宜吃多，偏寒性的肉類大家可以多吃些，夏天除了吃些鴨肉還可以吃些兔肉，不僅可以滋補消暑還可以護膚抗衰老，最重要的是女性吃多了也不會胖。

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