夏天吃涼性肉祛火排毒
現(xiàn)在的天氣是越來越熱，很多人都出現(xiàn)不同程度上的厭食癥狀，尤其是不想吃肉，其實夏天吃肉還有一番講究，有些肉是不適合夏天吃的，那夏天吃什么肉好?這里小編告訴你夏天吃鴨肉最好!
夏天適合吃什么肉
夏天首選涼性肉。中醫(yī)講究“熱者寒之，寒者熱之”。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。夏季吃什么肉最養(yǎng)生保健
兔肉：性涼，具有健脾補中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。
豬肉：具有滋陰潤燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無妨。
牛肉：性平，具有補脾胃、強筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補氣。
羊肉：性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃最佳。
配化痰食物。中醫(yī)認為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。
有人說了“魚生火”，夏天吃不合適。魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。挑油少的肉。夏天吃肉還有一個竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚肉含有1—3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。吃肉傷腎 生活中“廢”腎5件事
1、羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃最佳。
提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中醫(yī)認為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。
【夏天吃涼性肉祛火排毒】2、魚肉。有人說了“魚生火”，夏天吃不合適。魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。
夏天最適合吃什么肉
鴨肉
首選涼性肉。中醫(yī)講究“熱者寒之，寒者熱之”。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。
最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化濕作用強。肉要怎么吃 4吃肉法小命不保
蘿卜燒湖鴨的做法
調(diào)料：豆瓣醬50克，料酒50克，大蔥50克，姜50克，醬油30克，鹽3克，味精1克，植物油50克。
蘿卜燒湖鴨的特色：鴨肉、蘿卜酥爛可口，咸香甜美。
做法：
a.將鴨肉(帶骨湖鴨肉)收拾干凈，剁成長4厘米、寬3厘米的塊，放入開水鍋內(nèi)稍煮，撈出，洗凈血沫。
b.將炒鍋置火上，放入植物油適量，下豆瓣醬煸炒，待出香味，烹入料酒、醬油，添湯2000克，燒開稍煮，用小漏勺把豆瓣醬渣子撈凈，放入鴨塊，蔥段，姜片，精鹽燒開，轉(zhuǎn)小火慢燒。怎么吃肉最健康
鯉魚冬瓜湯
做法：新鮮鯉魚去鱗和內(nèi)臟;蔥頭、冬瓜(連皮)洗凈，切塊;赤小豆洗凈。冬瓜連皮與赤小豆、蔥頭、鯉魚同煮，加水煲湯服食。
功效：有固精、助陽、補腎、治帶的功能。適用于因壓力大導致的陽痿、早泄、遺精、多尿等癥。
注意：脾胃虛寒甚者不宜多服。
夏天吃什么肉好
兔肉
兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤膚、解毒祛熱的功效。吃兔肉的最好季節(jié)是夏季，寒冬及初春季節(jié)一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹調(diào)會附和其他食物的滋味，所以有百味肉的之說。兔肉具有四高四低的特點，四高：即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低：即低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。兔肉兼有動物性食物和植物性食物的優(yōu)點，經(jīng)常食用，既能增強體質(zhì)，使肌肉豐滿健壯、抗松馳衰老，又不至于使身體發(fā)胖。而且它能保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性。
羊肉吃肉養(yǎng)生之道 5種肉讓你吃了延年益壽
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