食物中毒自救方法是什么？
在夏天的時候，很多的食物都很容易出現(xiàn)變質(zhì)，這個時候，如果沒有注意飲食衛(wèi)生，或者是吃了一些霉變的食物，很可能會出現(xiàn)食物中毒的情況，嚴重的食物中毒會危及到病人的生病，應該及時采取一些有效的方法來進行自救，下面，我們一起來了解一些食物中毒以后的有效的自救方法 。
食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐 。對中毒不久而無明顯嘔吐者，喝濃食鹽水或生姜水是催吐的常規(guī)辦法，如果還不能吐的話，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐 。但因食物中毒導致昏迷的時候，不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息 。
當然，這種緊急處理并不是治療食物中毒的最好辦法，只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應該馬上進入醫(yī)院進行治療 。同時注意要保留導致中毒的食物，以便醫(yī)生確定中毒物質(zhì) 。
如何預防食物中毒
俗話說：“病從口入”，預防食物中毒的關(guān)鍵在于把牢飲食關(guān)，搞好飲食衛(wèi)生 。
1注意挑選和鑒別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽土豆等 。
【食物中毒自救方法是什么？】2烹調(diào)食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低于7℃，經(jīng)儲存的熟食品，食前要徹底加熱 。
3避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品 。生、熟食物要分開存放 。
4飯前、便后要洗手 。
對于食物中毒，最好是能夠在平時做好預防，盡量可以注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，盡量不要吃隔夜的食物，對于一些比較容易出現(xiàn)變質(zhì)的食物，一定要注意儲存方法，當發(fā)現(xiàn)霉變以后應該及時處理，一旦發(fā)現(xiàn)有實物中毒的情況，最好是可以通過以上的方法及時自救 。
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