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夏季3種肉補中益氣

夏天無論是因為天氣炎熱沒有味口還是因為減肥不想吃東西，都會使我們飲食不均衡，造成營養不良等癥狀，其實在夏天我們也可以吃些肉食，不要怕胖!有些肉食吃再多也不會胖，那么夏天吃什么肉好呢?夏天最適合吃什么肉?一起來看文章吧!
夏日炎炎，孩子往往食欲下降，能吃肉嗎?答案是肯定的。奧妙在于夏季氣溫高，出汗多，身體消耗大，光靠谷物、瓜果與蔬菜等清淡食品，難以滿足身體發育對蛋白質、維生素與礦物質等養分的需求，而肉食恰恰是這些養分的“富礦”，故絕對不能缺。然而，肉類也有一些令人憂慮之處：如脂肪較多，即便是瘦肉的脂肪量也達25%左右(肥肉則高達90%)，容易造就“小胖墩。夏天吃涼性肉祛火排毒

夏天吃什么肉好
兔肉
性味特點：性涼、味甘，具有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效，特別適合于形體消瘦、口干舌燥、小便短少、大便干燥或秘結、畏熱喜涼的熱性體質孩子食用，特別適合于夏季。
營養優勢：可歸納為“四高”與“四低”。“四高”是蛋白高(每百克兔肉含蛋白質21克，比豬羊肉多1倍，比牛肉多11%)、賴氨酸高(賴氨酸含量占蛋白質總量的10%，特別有助于長高)、消化率高(達85%)、磷脂高(磷脂能健腦益智，故兔肉享有益智肉的譽稱);“四低”是脂肪低(每百克兔肉含脂肪不到5克，比豬肉低149%，比牛肉低25%，比羊肉低72%)、膽固醇、熱量及污染低，堪稱為接近完美的肉食。
選購要點：新鮮兔肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪為淡黃色;肌肉外表微干或微濕潤，不粘手;肌肉有彈性，用手指壓肌肉后的凹陷立即恢復。
喂養方法：無論煲湯、水煮，或做成丸子、餃子，都可受到孩子的歡迎。夏季吃什么肉最養生保健
魚肉
性味特點：與兔肉相似，性涼、味甘，可養陰益胃、健脾利濕、補虛益氣。根據中醫“熱者寒之”的飲食原則，特別適合夏季以及苦夏、上火的孩子食用。
營養優勢：不飽和脂肪酸含量特多，尤其是享有腦黃金譽稱的特殊脂質豐富，常食可使寶寶更聰明。蛋白質不僅藏量豐富，而且氨基酸的構成比畜肉更接近于兒童的生理需求，吸收與利用率高。有關專家的試驗顯示，魚肉促進孩子生長發育的作用，與奶粉相比有過之而無不及。孩子從出生后1個半月起即可用魚肉喂養。
選購要點：新鮮魚的肉質有彈性，魚鰓呈淡紅色或暗紅色，眼球微凸且黑白清晰，外觀完整無鱗片脫落，無臭腥味。
喂養方法：如果是喂養嬰兒，可將魚洗凈，去其內臟，整條蒸熟，去掉皮與刺后研碎，混入乳兒糕中，加糖或鹽，調成稀糊狀用奶瓶喂食。如果是大孩子，可將魚煮熟去刺后食用。吃肉傷腎 生活中“廢”腎5件事
夏天適合吃什么肉
鴨肉
性味特點：偏涼，滋陰補血效果顯著，故熱性體質孩子不妨用鴨肉取代雞肉，起到清補作用。最適合夏季喂養，既能補足寶寶夏季因代謝增快所需要的蛋白質、維生素與礦物元素，又有清熱祛火之功，且不油不膩，口感也佳，有助于孩子平安度夏。
營養優勢：蛋白質含量不遜于雞肉，鴨掌部位的蛋白質含量高達26%。另外，B族維生素以鴨心最多，鴨肝、鴨血的鐵含量極高，堪稱補血佳品。脂肪總體較低，最低是鴨胸肉。如果用來燉食，以老鴨較好。
選購要點：優質鴨的形體一般為扁圓形，腿的肌肉摸上去結實，有凸起的胸肉，在腹腔內壁可清楚地看到鹽霜;體表光滑，呈乳白色，切開后切面呈玫瑰色;可聞及香味。
喂養方法：以清燉為優，醬鴨與燒鴨也不錯。烤鴨含油脂太多，需要控制。肉要怎么吃 4吃肉法小命不保
喂養肉食幾個小竅門
1.對于寶寶，好肉食至少有兩個標準：一個是體積，越小的動物越好;另一個是顏色，顏色越淺的肉類營養成分越好。綜合看，孩子夏季最佳肉食是魚肉、鴨肉、雞肉。
2.把握時機 寶寶長到6個月大小，不論是母乳還是牛奶喂養，營養已經逐漸不能滿足生長發育的需要，需要補充輔食，而肉食就是輔食的重要組成部分。首先添加肝泥，因含有大量維生素A，可提高呼吸道黏膜的抗病能力，收到預防感冒的效果。長到7-8個月以后，牙齒開始萌出，胃腸道也適應了添加的食物，可逐漸由肝泥過渡到肝末、肉末。1歲左右就能吃碎肉丁了。至于魚肉，人工喂養兒生后2-3個月就可以品鮮美的魚湯，母乳喂養兒可在4-6個月以后添加魚、蝦肉少許。原則是根據年齡和胃口調整，開始少給一點，或僅讓寶寶品嘗一下味道，觀察3-5天，若無過敏或不適，再繼續增量或添加其他種類。

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