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口味太重病從口入( 三 )


11、飯后2小時飲酸奶
主張者:加利福尼亞大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家巴拉克·胡賽因
“當(dāng)你饑腸轆轆時,最好別拿酸奶充饑。”胡賽因說,“因為空腹時人的胃液呈酸性,酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死,酸奶的保健作用就會減弱。”胡賽因指出,在飯后2小時左右,胃液被稀釋,胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長,此時喝酸奶效果好。尤其是晚飯后2小時更是最佳選擇:從補鈣的角度來看,睡覺前飲用酸奶或牛奶,可補償夜間血鈣的低落狀態(tài)而保護骨骼。
12、飽一天餓一天
主張者:美國飲食與營養(yǎng)研究所查德·威爾遜博士

威爾遜博士指出,過去已有科學(xué)家發(fā)現(xiàn),飽饑交替的飲食習(xí)慣,可以減少約三成的總體熱量吸收,并讓實驗中的老鼠更健康,更長壽。如今我們的最新研究認(rèn)為,這方法也可造福人類。威爾遜與他的同事研究發(fā)現(xiàn),讓動物斷食一天,第二天再大吃特吃,不但可減輕體重,而且能夠改善高血壓和糖尿病的現(xiàn)象。這是很值得人類借用的健康飲食方式。
13、我提倡飯前散步
主張者:美國運動醫(yī)學(xué)教授凱利·鮑瑞爾
我們經(jīng)常看到晚餐過后有許多人出門散步。但鮑瑞爾說,這是不科學(xué)的運動方法。鮑瑞爾
指出,在進餐后,血液主要供給消化系統(tǒng),而此時如果動用了其他功能,消化系統(tǒng)就得不到足夠的血液來運作,胃的工作效率就會下降。
鮑瑞爾認(rèn)為,如果你患有冠心病、高血壓、腦動脈硬化癥、糖尿病、胃下垂、慢性食道病以及做過胃手術(shù),應(yīng)當(dāng)在飯前散步。因為餐后散步,有可能導(dǎo)致心絞痛,力口重頭暈、上腹飽脹不適、體位性低血壓、早搏、心動過速,以及陣發(fā)性房顫等病癥的出現(xiàn)。對于想減肥的朋友們來說,餐前散步更是個好選擇。此時胃中空虛,機體傾向于消耗自身的物質(zhì)產(chǎn)能,散步易將脂肪“動員”出來化為熱量而消耗掉。故飯前1小時進行減肥鍛煉,如快速散步、慢跑等,持續(xù)30~45分鐘,能夠更有效地消耗掉脂肪,其效果較飯后運動好得多。
14、飲食豐胸要等那幾天
主張者:美國醫(yī)學(xué)美學(xué)協(xié)會顧問蘇珊·德安利亞
蘇珊說:“飲食是女士們豐胸的最安全的選擇,但是要要等那幾天。”她介紹,渴望乳房能第二次發(fā)育的女性在嘗試了各種手段后,往往結(jié)果不盡人意,原因在于沒有抓住豐胸的最佳時機。事實上,維生素B有助于豐滿胸部的卵巢動情激素的合成;但要從月經(jīng)來潮的第11﹑12﹑13天,為豐胸的最佳時機,第18﹑19﹑20﹑21﹑22﹑23﹑24為次佳時機,這10天中影響胸部豐滿的卵巢動情激素24小時等量分泌,正是激發(fā)乳房脂肪囤積增厚的機會,此時,重視食補富含維生素B的粗糧﹑豆類﹑牛乳﹑木瓜﹑番茄﹑紅蘿卜﹑豆類和堅果類等,是最佳豐胸的選擇。
15、站著吃最健康
主張者:哈佛醫(yī)學(xué)院博士愛德恩·摩西
摩西認(rèn)為:人們的用餐習(xí)慣是圍著桌子坐著吃飯,其實,我們對用餐姿勢進行研究后發(fā)現(xiàn),站立位最科學(xué),坐位次之。但由于坐著比較舒適,大多數(shù)人都會選擇坐著吃飯。對于胃動力不足的人或胃食管反流病人來說,站立位才是最科學(xué)的用餐姿勢。因為站立位吃飯,不僅有利于吞咽和消化,還可降低腹壓,減輕燒心、反酸癥狀。摩西說,我在日本考察時發(fā)現(xiàn),日本街頭的一些食肆,只有長桌沒有凳子,客人都是站在高高的桌子旁進餐的。其實這并不只是因為店面的限制,站著進食更容易有飽腹感,相對來說就不會吃過頭。對于想保持身材的人們來說,不失為一種很好的控制食量的方法。
16、吃甜點不發(fā)胖的時間段
主張者:美國食品藥品安全研究所顧問奧普拉·溫弗瑞
溫弗瑞說,吃甜點不發(fā)胖是有時間段的。她的研究成果表明:對于想減肥的女性,又喜歡甜點的話,建議你最好選擇在上午的11點與下午18點前進食,在這二個時間段攝入的脂肪大部分會轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉,基本上不會在身體內(nèi)囤積起來。
結(jié)語:吃太多的鹽對你的健康似乎真的沒有什么好處哦!慢慢的把你的食鹽量減少吧!(文章原載于《大眾健康》,刊期:2012.06,作者:劉學(xué)正,吳葉青,樹英,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。

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