口味太重病從口入
編者按：口味太重？其實口味太重指的是很多人的飲食喜歡太咸太辣或者是太甜。其實很多疾病的罪魁禍?zhǔn)拙褪沁@口味太重四個字。為什么重口味會是疾病產(chǎn)生的原因呢？
口味太重病從口入
撂下老媽的電話，我趕緊開車去姑媽家，她在電話里說，近日體檢時查出多項疾病，而罪魁禍?zhǔn)拙谷皇躯}!
姑媽一看到我就訴起苦來：“真是病從口入呀，我?guī)资甓际沁@么吃過來的，老了老了落下了一身病!”
姑媽的口味很重，這是我早就知道的，她特別愛吃腌制食品，幾乎頓頓都要夾上幾筷子咸菜或是辣味十足的泡菜。表嫂也常跟我老媽抱怨，說她每次炒菜，家里其他人都咸的難以下咽，姑媽卻還嫌淡，后來，她索性每次炒菜都分成兩次做，為姑媽的那份多放些鹽。
鹽多了真的會損害健康嗎?我通過朋友介紹請教了一位精通此道的醫(yī)學(xué)專家。據(jù)他講，雖然食鹽對人體有著不可或缺的作用，但一定要控制好攝入量，成人每日5～6克，最多不超過8克，不然長期過量食用，會誘發(fā)多項疾病。比如：破壞骨質(zhì)代謝的動態(tài)平衡，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥;抑制呼吸道細(xì)胞的活性，致使患感冒的幾率上升;使胃酸分泌減少，損傷胃黏膜。另外，飲食過咸還會增加罹患高血壓的幾率，加重支氣管哮喘患者和糖尿病人的病情。
回到家，我上網(wǎng)搜索了一些資料，打電話給表哥，告訴他可以試著讓姑媽食用蝦皮和紫菜，這樣可以減少鹽的攝入量。但愿這個方法能夠奏效，讓姑媽慢慢調(diào)控好自己的口味，讓她老人家過上安康快樂的晚年。
“花生控”讓血糖一直下不來
劉明(化名)今年38歲。年中單位體檢的時候，劉明被查出血糖高，進(jìn)一步檢查后被確診為糖尿病。劉明感覺很奇怪，自己平時工作還算比較輕松，飲食上也沒有特別不好的嗜好，怎么會得糖尿病呢?但是劉明還是在醫(yī)生的指導(dǎo)之下服用降糖藥物。
【口味太重病從口入】然而，治療了兩個月之后，劉明的血糖仍然沒有得到良好的控制，尤其是每天早上起來的空腹血糖一直都很高。于是劉明來到東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，他告訴醫(yī)生，自從得知自己患有糖尿病之后，平時飲食都比較注意，甜的東西都不吃了，零食也不吃，連水果都很少吃，而且按時服藥，為什么血糖總是控制不好呢?不但如此，他平時還總感覺口干。
陸醫(yī)師指出，油脂對于血糖的影響是非常大的，而且這種影響持續(xù)時間長。糖尿病人往往注意了糖的攝入，卻忽略了控制油的攝入量，比如炒菜時放入了較多的油，過度食用堅果類的食品等等。只有這些都注意了，才能更好地控制自己的血糖。
飲食健康名人有主張
到底怎樣進(jìn)食最有益健康?過了下午5點是盡量少吃，還是大吃一頓?要天天按時進(jìn)食，還是餓一天、飽一天更好?早餐最重要，還是三餐都要吃好?最近一期美國雜志《生活信息》刊登了的健康飲食的名人與明星們的看法，他們各有各的主張。
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