三款春季養(yǎng)生食譜
目錄：
第一章：3春季養(yǎng)生食譜 用心烹出美味與健康
第二章：適合春季養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)
第三章：中醫(yī)推薦六大春季養(yǎng)生妙招
編者按：春季是萬(wàn)物蘇醒的季節(jié)，也是養(yǎng)生的大好季節(jié)，那么春季養(yǎng)生需要注意什么呢？春季養(yǎng)生吃什么？接下來(lái)小編一一解答，給大家推薦一些春季養(yǎng)生食譜、春季養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)以及告訴大家一些春季養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)，趕快來(lái)看看學(xué)學(xué)春季如何養(yǎng)生保健吧。
3春季養(yǎng)生食譜 用心烹出美味與健康
大杏仁果芭菲
原料：酸奶兩瓶（500g左右）、美國(guó)大杏仁50g、開心果仁1小勺、甜杏400g、面包2片。
做法：1、將甜杏洗凈切塊。2、酸奶分裝在2個(gè)碗中，拌入杏子果塊。3、最后拌上大杏仁，撒上開心果仁碎米，搭配面包就可以吃了。
點(diǎn)評(píng)：大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。大杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。另外大杏仁富含維生素E，有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤更有彈性。大杏仁新鮮果芭菲是養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)的佳品。
每份能量：1126.03kcal；蛋白質(zhì)34.95g；脂肪46.86g；碳水化合物141.1g；膳食纖維16.03g；膽固醇75mg；鈣721mg；磷632.1mg；鉀1910.35mg；鈉482.94mg；鎂143.4mg。
無(wú)油煎雞腿
材料：帶皮雞腿兩個(gè)，孜然粉1大勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒1小勺，糖1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺。
做法：1、雞腿去骨后，把雞腿肉用孜然粉等全部作料提前腌制一下，燒熱鍋?zhàn)樱央绾玫碾u腿朝下鋪進(jìn)去，不要放油。2、小火煎10分鐘，會(huì)把雞皮里的脂肪都逼出來(lái)。3、雞腿翻一面，繼續(xù)用小火煎8分鐘。4、把煎出來(lái)的油全部倒掉，再翻一下，小火煎一分鐘，把皮烙酥就可以了。
點(diǎn)評(píng)：雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，相比牛、羊、豬等紅肉，其脂肪和膽固醇含量較低，而本道菜的特色是采用無(wú)油小火煎制的方法，將雞肉皮下的脂肪全部逼出來(lái)，吃起來(lái)不僅香酥味美，而且更加健康。
每份能量：611.58kcal；蛋白質(zhì)49.51g；脂肪39.7g；碳水化合物14.06g；膳食纖維2.75g；膽固醇486mg；鈉2574.37mg；鈣30.24mg。
紅咖喱蝦
原料：海蝦500g、巴基斯坦紅咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元蔥半個(gè)、濃椰漿半杯、姜蒜適量、鹽1小勺。
做法：
1、熱鍋熱油爆香姜、蒜、元蔥末，加入蝦。
2、蝦炒變色后，加入彩椒、紅咖喱粉，翻炒幾分鐘。
3、蝦炒熟后，加入椰漿，最后加鹽調(diào)味。
TIPS
紅咖喱由于口味十分濃重，屬于老饕級(jí)的最愛，對(duì)于初次嘗試的人，建議搭配一碗白米飯，能減輕辣味對(duì)味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法：粉狀的咖喱，易吸潮、氣味易揮發(fā)，所以要裝進(jìn)密封的容器內(nèi)，放在陰涼避光處保存，防止與其它調(diào)料串味。
點(diǎn)評(píng)：
這道菜充滿了南洋風(fēng)，咖喱味道純正，食味濃郁，是一道超級(jí)下飯菜。同時(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán)，增加食欲。美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活干細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。而蝦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、磷、鎂，對(duì)心臟具有保護(hù)作用，同時(shí)其肉質(zhì)松軟，易消化，適合各類人群食用。
每份能量：1275.61kcal；蛋白質(zhì)102.55g；脂肪37.65g；碳水化合物131.64g；膳食纖維32.17g；膽固醇585mg；鉀3710.19mg；鈉4043.79mg；鎂521.87mg；鈣948.12mg；鐵30.09mg。
適合春季養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)
春天，人們根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行各項(xiàng)鍛煉，既可補(bǔ)充冬季寒冷所消耗的陽(yáng)氣，又能供奉將要來(lái)臨的夏暑炎熱消耗的陰津。專家認(rèn)為，春煉不要選擇高強(qiáng)度的劇烈運(yùn)動(dòng)，以免由于過度運(yùn)動(dòng)和損耗對(duì)人體養(yǎng)陽(yáng)和生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。
早起伸懶腰
經(jīng)過一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，方醒之時(shí)，總覺懶散而無(wú)力。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，可起到吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，也可解乏、醒神、增氣力、活肢節(jié)。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。
平日多散步
春暖花開之際，散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。一天緊張繁忙工作之后，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞。眾多壽星的長(zhǎng)壽秘訣之一就是每天要有一定的時(shí)間散步，尤其重視春季散步，因?yàn)榇杭練夂蛞巳耍f(wàn)物生發(fā)，更有助于健康。
散步不拘形式，宜以個(gè)人體力而定速度快慢，時(shí)間的長(zhǎng)短也要順其自然，應(yīng)以勞而不倦，見微汗為度。老年人以緩步為好，步履緩慢，行步穩(wěn)健，每分鐘約行60至70步，可使人穩(wěn)定情緒，消除疲勞，亦有健胃助消化的作用。快步適合于中老年體質(zhì)較好者和年輕人，每分鐘約行走120步左右，這種散步輕松愉快，久久行之，可振奮精神，興奮大腦，使下肢矯健有力。散步時(shí)可配合擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動(dòng)作，以利于疏通氣血，生發(fā)陽(yáng)氣。
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