90歲院士，專注研究養(yǎng)肝60年，提醒：養(yǎng)肝最好能遠離3種食物

【90歲院士，專注研究養(yǎng)肝60年，提醒：養(yǎng)肝最好能遠離3種食物】
90歲院士，專注研究養(yǎng)肝60年，提醒：養(yǎng)肝最好能遠離3種食物。
孫燕院士已經(jīng)90歲高齡，依然精神矍鑠，神采奕奕，是很有名的養(yǎng)肝專家。研究如何養(yǎng)肝已經(jīng)60余年，有著豐富的臨床經(jīng)驗。

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肝不好是一個比較常見的現(xiàn)象。很多人在說出這個詞的同時，語氣里帶著惋惜與同情。
肝不好了最“藏”不住的。臉色蠟黃、肝掌、大便發(fā)黑，是其最基本也是最明顯的癥狀。
在一次訪談中，孫燕院士提到：“肝不好的人之所以增多，與三種飲食習慣不無關聯(lián) 。 ”
第一種：常吃“霉變食物” ，是滋生肝病的“溫床” 。
霉變食物中有一種肉眼無法觀察到的物質(zhì) ，叫做黃曲霉素。它是一種毒性很強的物質(zhì) ，會在長期的積累中損傷肝細胞，讓肝細胞變質(zhì) 。

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而黃曲霉素就潛藏在我們常常不舍得扔掉的壞果與過期食物中。這種物質(zhì)穩(wěn)定性特別高，加熱不能起到破壞作用。
當然，你別以為剔除壞的部分就行了。即使是看上去沒有受損的那一面，其實也早已被污染。
而長期攝入，就可能會導致肝臟解毒負擔變大，肝不好的問題也就不期而至。所以，趕緊告訴家里的老人，腐爛霉變的水果別再吃了。

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第二種：長時間泡發(fā)的腌制食品。
千萬不要再圖省事而長期吃腌制食品了，尤其是長時間腌制的食物。小孩子在6歲前，都不建議吃那些腌制食品。
因為腌制時間久了，會產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的致癌物質(zhì) 。小孩子吃了影響發(fā)育，大人吃了損傷肝臟血管健康。

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在腌制食物中，最不建議常吃的當屬臘肉、長時間泡發(fā)的木耳和菌類。這幾種食物在日常生活中最為常見，也最易被忽略。
第三種：酒精：
“酒傷肝”是老生常談了。不僅傷肝，傷胃，還會造成大腹便便；
酒是如何傷害我們的肝臟的呢？酒精的主要成分是乙醇，一經(jīng)入體，產(chǎn)生乙醛，這些都需要肝臟來分解。
所以，飲酒過甚，容易造成肝硬化，常見于中老年人群，且呈年輕化趨勢。

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所以，適量飲酒，關愛自己更關愛家人。
日常生活中，養(yǎng)護肝臟，需要注意堅持三件事。
養(yǎng)肝第一步：健康飲食，多運動：
老人常說“飯后百步走，活到九十九”、“管住嘴，邁開腿” 。
多運動不能讓你永遠18 ，但卻可以人青春煥發(fā) 。飲食健康可以有效地預防三高。在飲食上講究葷素搭配，少食油膩，腸道年輕，身心輕盈。

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養(yǎng)肝第二步：多喝水，滋養(yǎng)肝臟，預防疾病。
很多人只知道“管住嘴，邁開腿”前兩句，其實還有兩句是“多喝水，勤洗睡” 。
水是人體的生命之源，多喝水可以滋養(yǎng)肝臟，促進新陳代謝，在喝水的同時，還可以加入些養(yǎng)護肝臟的中草藥小植物。如炮制而成的暖爐六寶茶，清除肝臟內(nèi)堆積的垃圾和毒素，長期飲用，有效預防肝部疾病。