活珠子和毛蛋都是孵化十幾天的雞胚胎，都是可以食用的，那毛蛋里面的白色硬塊能吃嗎？毛蛋和活珠子有什么區別？
毛蛋里面的白色硬塊能吃嗎可以吃，但不好消化 。
毛蛋也叫毛雞蛋 ， 是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，而出現在蛋殼內尚未成熟的小雞 。
其中的白色硬塊是毛蛋中的硬蛋白質，可以食用，但其不易消化，所以不建議老人和兒童食用；并且毛蛋中還會含有一定的細菌，要注意不能生吃，須完全加熱熟了才能食用，不然可能會對身體健康造成危害 。
毛蛋和活珠子有什么區別胚胎發育時間不同雖然毛蛋和活珠子都是未發育成功的雞胚胎，但兩者雞胚胎的發育時間會有所不同，其中活珠子是十二天左右的正在孵化中的雞蛋，而毛蛋是各種原因導致孵化不成功的雞蛋，并且活珠子是經傳統孵化發育人工阻止發育的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠 ， 所以被稱為活珠子 。
外形不同活珠子一般無毛或者只有少量細微的絨毛，而毛雞蛋的毛比較多；并且活珠子一般會有一個蛋白硬塊，而毛雞蛋沒有 。
味道不同活珠子烹飪后味道更加鮮美，且營養價值更高；毛雞蛋的味道聞起來不是很好聞，所以通常會需要添加較多的香料來進行烹飪食用 。
毛蛋一天最多可以吃多少個2~3個即可 。
毛蛋我未孵化成功的雞蛋，并且其營養價值在孵化過程中得到一定提升，因為含有一定雞肉，相較于普通雞蛋來說，營養價值要更好一些，毛蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、牛磺酸等營養元素 ， 食用后也很容易被人體消化吸收，正常人一天食用2~3天便可滿足基本營養所需，過量食用可能造成營養過剩 。
但是對于兒童、孕婦、老人來說，毛蛋不宜食用，因為毛蛋中可能會含有一定的細菌物質 ， 食用后會引起細菌感染，引起機體出現不適 。
毛蛋的營養價值和危害營養價值毛蛋是在孵化過程中因為溫度、濕度、細菌等因素的影響導致雞胚胎發育失敗的雞蛋，其含有的營養價值和雞蛋、雞肉是一樣的，適量食用后可以幫助人體補充營養、能力；并且毛蛋中會含有卵黃素、甘油三酯、膽固醇等 ， 食用后還能幫助營養神經和促進身體發育 。
危害毛蛋中未存活下來的胚胎容易存在寄生蟲、細菌等，在未完全經過高溫烹煮熟透就食用 ， 或者是過量食用的話，可能會導致腹痛、腹瀉等不適癥狀；所以吃毛蛋一定經過高溫加熱熟透后才能食用 ， 同時老人、兒童等體質弱的人建議不要食用 。
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