年糕買回家以后就放在冰箱里保存了，但沒放幾天，發(fā)現(xiàn)年糕好像有些發(fā)霉了，表面長了些綠色的霉點(diǎn)，不知道這樣的年糕是否還能繼續(xù)吃呢？
年糕長綠霉點(diǎn)還能吃嗎不能吃 。
無論什么食物發(fā)霉了，為了安全起見 ， 都不能繼續(xù)食用 ， 因?yàn)槌园l(fā)霉的年糕后十幾分鐘-24小時(shí)內(nèi)就會(huì)發(fā)病 ， 癥狀表現(xiàn)為食物中毒，常見有惡心，腹痛，腹瀉，發(fā)熱等 ， 如長期食用發(fā)霉食物還可能危害身體器官，引發(fā)癌癥，但一般吃一次是不會(huì)引起致癌的 。
如果你沒有出現(xiàn)腹瀉，胃痛，發(fā)熱等異常癥狀，沒有任何的不適，那說明自身抵抗力較好，年糕霉變不怎么嚴(yán)重，這種情況下，建議用勺子或筷子催吐出發(fā)霉的年糕，以防后續(xù)出現(xiàn)不適，然后多喝些溫開水，促進(jìn)霉變年糕的代謝 。
但如果有任何的不適，一定要及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，采取相應(yīng)的采取急救措施和對(duì)癥治療，一般是催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，以減少毒素的吸收，平時(shí)要注意不吃發(fā)霉或過期的食物 。
年糕表面發(fā)霉了洗洗還能吃嗎不能吃 。
年糕因?yàn)榇娣挪划?dāng)，或放太久導(dǎo)致受潮產(chǎn)生霉菌的情況下 ， 是要盡快扔掉的 ， 因?yàn)榇藭r(shí)肉眼所見到的發(fā)霉，不只是停留在表面，還在年糕的內(nèi)部存在，只是霉菌微?。庋鄄豢杉樟?，用水只能清洗掉表面的霉菌，而內(nèi)部的霉菌無法洗掉 ， 如果繼續(xù)食用將對(duì)健康造成危害 ， 因此年糕表面發(fā)霉了洗洗也不能繼續(xù)吃 。
年糕有點(diǎn)發(fā)霉了煮一下可以吃嗎不可以吃 。
年糕發(fā)霉后，其滋生的霉菌毒素是非水溶性和極耐高溫的，一般的水洗、煮、蒸制等方法無法消除其中的霉菌，加上霉菌還具有交叉感染性，如果不及時(shí)扔掉處理，容易導(dǎo)致別的食物也發(fā)霉，因此年糕發(fā)霉了最好是扔掉，以防誤食和導(dǎo)致其他食物也發(fā)生霉變 。
怎么鑒別年糕是否霉變1、看用眼睛看年糕的表面，正常情況下，年糕是光滑無異常顏色的，不排除添加了其他的食物導(dǎo)致的顏色改變，可直接看有沒有發(fā)霉或色澤變化，如出現(xiàn)黃色、綠色和黑色色斑或霉菌毛毛則說明年糕已經(jīng)發(fā)霉了 。
2、摸用手摸摸年糕的表面，感覺有沒有發(fā)粘，一般受潮會(huì)導(dǎo)致年糕發(fā)粘，此時(shí)的年糕不是發(fā)霉就是變質(zhì) 。
3、聞?dòng)帽亲勇勔幌履旮庥袥]有發(fā)餿的異味或霉味，這是細(xì)菌或霉菌滋生后食物內(nèi)部后給食物帶來的特征之一 。如出現(xiàn)上述任何一種現(xiàn)象就說明年糕發(fā)霉變質(zhì)了，不可繼續(xù)食用 。
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