昨天早上煮了一些粥，但是沒有吃完 ， 一直放在鍋里保溫，想今天吃的 ， 想問一下粥保溫24小時(shí)可以吃嗎？食物長(zhǎng)時(shí)間保溫有害嗎？
粥保溫24小時(shí)可以吃嗎不建議吃了 。
煮好的粥若是沒有喝完，將其放在鍋中繼續(xù)保溫是可以的，但是只能存放6-8小時(shí)，在密封保溫的情況下，粥會(huì)不斷地浸泡煮漲 ， 還可能會(huì)滋生較多的細(xì)菌，而且時(shí)間過長(zhǎng)，粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都會(huì)下降很多，所以若是粥喝不完，一般建議將其放在冰箱中冷藏保存，可以存放1-2天 。
粥保溫能放多長(zhǎng)時(shí)間將粥煮好后保溫一般可以放8小時(shí)左右 ， 建議不要超過12小時(shí) 。
白粥保溫 ， 可以減少細(xì)菌等微生物的入侵和滋生，進(jìn)而延長(zhǎng)粥的保質(zhì)時(shí)間 ， 一般持續(xù)保溫可以放8小時(shí)左右，不會(huì)影響食用 。但是粥煮好若是一直放著 ， 會(huì)不斷地吸水膨脹，口感會(huì)有所改變，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)不斷流失，而且保溫并不能完全阻止微生物的生長(zhǎng)，所以還是建議吃現(xiàn)熬的粥，或是盡早吃完比較好，盡量不要超過12小時(shí) 。
食物長(zhǎng)時(shí)間保溫有害嗎食物長(zhǎng)時(shí)間保溫后食用只要沒有變質(zhì)是不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的 ， 但是食物一直放在保溫鍋中，時(shí)間長(zhǎng)了后會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失，還可能會(huì)導(dǎo)致大量細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，特別是一些綠葉蔬菜，還可能會(huì)產(chǎn)生很多亞硝酸鹽，食用后不僅不能為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 長(zhǎng)期這樣還會(huì)影響身體健康 。
電飯鍋保溫一夜安全嗎不安全 。
若是電飯鍋內(nèi)有水，保溫一夜水沒有干還是比較安全的 ， 但是若是沒有水，是很有可能發(fā)生火災(zāi)的 。雖然現(xiàn)在多電飯鍋都有自動(dòng)保護(hù)功能，但是鍋內(nèi)缺水的話，電飯鍋不能有效散熱，鍋內(nèi)溫度會(huì)繼續(xù)升高，直到電熱絲燒斷，若是鍋內(nèi)或是鍋附近有易燃物品 ， 是很有可能引起火災(zāi)的，建議電飯鍋不要保溫一夜 。
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