買了些山藥豆來吃，打算用來熬粥喝，對調(diào)理脾胃效果好，但不知道這山藥豆熬粥和搭配在一起好呢？
山藥豆小米粥材料：山藥豆100克，小米50克，白糖適量 。
做法
1、將山藥豆洗凈后，去皮，切片備用 。
2、小米淘洗干凈，與山藥豆一起放入鍋中 。
3、然后加入適量清水，開大火煮沸 。
4、再轉(zhuǎn)小火煮半小時左右 ， 直至粥稠軟爛 。
5、將山藥豆小米粥盛出，根據(jù)自己的口味加入適量白糖即可 。
功效：小米有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒的功效；山藥豆有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效，兩者搭配煮粥最適宜脾胃虛弱、食少便溏泄瀉的人群食用 ， 可起到較好的滋養(yǎng)脾胃功效 。
山藥豆南瓜粥材料：粳米50克，山藥豆50克，南瓜30克，食鹽少許 。
做法
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時備用 。
2、山藥豆去皮洗凈，切成小塊備用；南瓜洗凈，去皮 ， 切成丁備用 。
3、鍋中加入適量清水，放入粳米，開大火煮沸 。
4、然后將山藥豆、南瓜放入，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮 。
5、待粥稠軟爛后加入少許食鹽調(diào)味即可 。
功效：南瓜歸脾、胃經(jīng)，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖降脂的功效 ， 搭配山藥豆一起煮粥其味道甘甜好吃 ， 而且滋養(yǎng)脾胃作用更明顯，適宜脾虛氣弱、營養(yǎng)不良的人群食用 。
山藥豆瘦肉粥材料：山藥豆100克，大米50克，瘦肉50克，生姜1片，料酒、生抽、食鹽各適量 。
做法
1、將大米淘洗干凈后放入鍋中浸泡半小時備用 。
2、山藥豆去皮，洗凈切小塊備用 。
3、瘦肉剁成肉泥，生姜切絲，加入食鹽、料酒、生抽腌10分鐘備用 。
4、將山藥豆放入鍋中，與大米一同開大火煮熟 。
5、然后將腌好的瘦肉放入，攪拌均勻，再煮5-6分鐘，直至食材熟透后關(guān)火 。
6、盛出食用即可 。
功效：豬瘦肉性味咸平，入脾經(jīng)，且含有豐富的蛋白質(zhì)，有補中益氣、強身健體的功效，搭配山藥豆一起煮粥味道鮮甜，可補腎滋陰、養(yǎng)血潤燥、健脾養(yǎng)胃，適宜病后體虛、產(chǎn)后血虛、營養(yǎng)不良、陰虛氣弱者食用 。
山藥豆跟什么相克沒有相克的食物 。
山藥豆本身無毒，富含含膽堿、糖蛋白、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、維生素B族、銅、鈣、磷、鐵、薯蕷酶、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分，與常見的可食食材搭配同吃是完全可以的，不會對健康造成危害，目前也并無相關(guān)新聞資料稱有人食用山藥豆與其他食物出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象 。
因此平時吃的那些健康食物都是可以與山藥豆放心吃的，但不建議山藥豆吃多或是搭配同樣富含淀粉的食物過量食用 ， 以免導致腹脹、消化不良等不適癥狀 。
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