菱角又名水栗、菱實(shí)等，外皮較脆，肉質(zhì)飽滿，而買回來的菱角要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟呢？菱角沒煮熟會(huì)不會(huì)中毒呢？
菱角煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟一般情況下10-15分鐘 。
菱角是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材，其中含有胡蘿卜素、鈣、磷、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 而菱角一開始剛出來的時(shí)候 ， 是較嫩的，可直接食用不用煮，時(shí)間一長(zhǎng) ， 菱角會(huì)出現(xiàn)老化，變硬的情況，一般人都會(huì)將這樣的菱角用水煮后食用 。
而正常情況下，菱角用水煮10-15分鐘就可以撈出食用了，若時(shí)間過長(zhǎng) ， 菱角的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失較多，其口感也有所下降 。
菱角沒煮熟會(huì)不會(huì)中毒可能會(huì)感染寄生蟲 。
菱角生活的水質(zhì)環(huán)境并不干凈，容易滋生細(xì)菌等有害物質(zhì) ， 比如：寄生蟲 ， 而這種寄生蟲比較小 ， 一般肉眼發(fā)現(xiàn)不了，若煮老菱角的時(shí)候沒煮熟的話，可能會(huì)不小心感染蟲卵，對(duì)自身健康不利 。
若是菱角中沒有寄生蟲，也不宜過多食用沒熟的菱角，因?yàn)榱饨菍儆诤缘氖巢模秤煤髸?huì)增加體內(nèi)寒氣，使脾胃虛寒 ， 常伴有腹瀉、腹痛等不適癥狀 。
女人吃菱角有什么好處補(bǔ)脾胃從中醫(yī)的角度來說，菱角具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、健脾益氣的作用，女性適量食用，能夠在一定程度上保護(hù)脾胃健康，對(duì)胃部疾病有所預(yù)防 。
助排毒菱角味甘，性寒，中醫(yī)認(rèn)為其具有清熱解毒的作用 ， 女性適量食用，可緩解皮膚疾病，對(duì)上火、天氣干燥導(dǎo)致的皮膚干燥、痘痘等情況有所緩解 。
解渴菱角皮嫩肉美，含有的水分居多，作為水果食用，能夠起到清熱生津、消暑解渴的作用，對(duì)口干舌燥引起的心煩意亂有所改善 。
菱角怎么煮才好吃水煮菱角1.準(zhǔn)備菱角、食鹽、食醋 。
2.將新鮮的菱角用清水清洗干凈，在鹽水中浸泡20-30分鐘后，撈出瀝干水分 。
3.將菱角放入鍋中，倒入沒過菱角的清水，放入適量的鹽和醋煮 。
4.10-15分鐘后，關(guān)火將菱角撈出，放入冷水中冷卻后即可剝開食用 。
注：煮菱角的時(shí)候加入食鹽是因?yàn)辂}具有消毒殺菌的作用，能夠在一定程度上將菱角中的細(xì)菌等微生物去除 。
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