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普通微波爐可以烤月餅嗎 微波爐烤月餅多長時間

月餅


普通微波爐可以烤月餅嗎 微波爐烤月餅多長時間

微波爐是我們家庭中比較常見的一種家電，使用起來非常的方便，可以用來制作很多東西，那么普通的微波爐可以烤月餅嗎？
普通微波爐可以烤月餅嗎可以 。
微波爐也是可以用來烤月餅的，只是可能會沒有專業烤月餅的烤箱那么精準，但是制作月餅還是沒有問題的 。由于月餅本身在制作方面來說，烤月餅這一步本身就比較難以掌握，若是再用微波爐來烤的話，成功率會比較小，做出來的月餅成品可能不會太好看，但是并不會影響到食用，所以微波爐能烤出月餅，但是很難烤出好看的月餅 。
同時烤月餅這一步驟也是會影響到月餅的口感和味道的一步 ， 所以在使用微波爐烤月餅的時候需要特別的小心注意，需要制作經驗的累積才能夠提高成功率 。
微波爐烤月餅多長時間視情況而定 。
由于每個人的微波爐的使用情況不一樣 ， 其火候和特性也不一樣 ， 所以烤出來的東西也不一樣 ， 所以出現微波爐烤月餅的時間也會不一樣，而且由于月餅本身就比較多種多樣 ， 其中的餡和餅皮制作材料不一樣，所需要的時間也會不一樣，總而言之，微波爐烤月餅需要根據實際情況來判斷 。
但是通常來說烤月餅的時間不宜過長，一般是在30分鐘以內 ， 并且有所翻動，需要根據月餅烤出的實際情況進行變動，所以建議微波爐烤月餅不要超過30分鐘 ， 并且時刻注意月餅的烤制情況 。
用微波爐怎么做月餅步驟：
1、先將白糖漿、堿水、生油、面粉進行融合，和成面團 。（面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1.4：1） 。
2、把和好的面分成大小相同的小面團，并搟成面餅備用 。
3、把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團 。（可更換自己喜歡的餡） 。
4、將餡團包入面餅內 ， 揉成面球 。
5、準備一個干凈的月餅制作模具，放入少許干面粉 ， 將面球放入模具中，壓緊、壓平，然后再將其從模具中扣出 。
6、用雞蛋調出蛋汁，比例為3個蛋黃1個全蛋，涂抹在月餅上一起烤制 。
7、將做好的月餅放置微波爐烤制即可 。
用微波爐做月餅注意事項制作用微波爐烤月餅的時候，有以下注意事項：
1、推薦使用組合燒烤1，就是微波30％、燒烤70％那一檔 。
2、先烤5分鐘 ， 然后端出來刷蛋黃，這樣可以讓色澤更加好看 。
3、然后再8分鐘，正面烤黃，上色更加均勻 。
4、這時的月餅皮焦黃的，也很好吃，等晾涼后，放密封容器中回油即可 。

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