怎樣炒豆腐既不粘鍋又好吃
按下列方法炒豆腐既不粘鍋，又好吃：
材料：豆腐半塊、雞蛋一個、青紅辣椒各一個、醬油三勺、蠔油一勺、水淀粉小半碗 。
步驟：
1、把豆腐放在鹽水里浸泡二十分鐘，切片，雞蛋打散，把豆腐片上裹上一層蛋液，放在平底鍋煎至兩面金黃 。
2、碗里三勺醬油，一勺蠔油少許清水，攪拌均勻待用 。
3、淀粉加水攪拌均勻待用 。
5、把哪碗汁倒進來，煮開 。
6、再把水淀粉倒進來 ， 熬制粘稠 。
【怎樣炒豆腐既不粘鍋又好吃】7、把豆腐放進來翻炒 ， 保證都沾到汁兒，收鍋 。
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