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冷凍板栗怎樣好剝皮

1、熱水浸泡
生板栗用清水洗凈 , 放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子 。5分鐘后取出板栗,用刀子切開,栗子皮即可脫落,里面那層衣也會一并脫落,省時省力 。
2、筷子攪拌
板栗切成兩半 , 把殼去掉,然后放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,并用筷子攪拌,栗子皮就會和栗子肉分離 。注意浸泡時間不宜過長,否則會損失板栗的營養(yǎng)成分 。
3、冰箱冷凍
板栗先加水煮熟 , 待其冷卻后,放入冰箱內(nèi)冷凍2小時,這樣剝起來殼肉輕松分離 。
【冷凍板栗怎樣好剝皮】4、微波爐加熱

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