煎雞蛋翻蛋技巧 怎么煎雞蛋好吃
1、小蔥洗凈切蔥花 。雞蛋磕入碗中,加半勺鹽打勻,加入面粉、涼水適量攪拌至無顆粒 。倒入蔥花拌勻 。
【煎雞蛋翻蛋技巧 怎么煎雞蛋好吃】2、然后鍋中放入少許油,舀一勺面糊倒入鍋中,中小火煎制 , 在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底,形成圓形 , 面糊四周稍干,翻另一面煎熟即可 。
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