太陽蛋面包如何做 太陽蛋面包的做法
1、雞蛋洗凈，放入鍋中，加入2g的食鹽（防止雞蛋煮的時候開裂） ， 煮熟雞蛋 ， 大概10分鐘左右 。
2、稱取好高筋面粉 。
3、對角線放剩余2g鹽和白砂糖，中間放酵母 。
4、根據(jù)面粉的吸水性適量的加入清水 ， 開始第一次和面程序 。
5、程序結(jié)束后，放入室溫軟化的黃油 。
6、開始第二次和面程序 。
7、程序結(jié)束后可以拉出較韌的薄膜 。
8、室溫發(fā)酵至原來的兩倍大小 。
9、拿出來面團(tuán)排氣 。
10、分成三個小面團(tuán)，松弛15~20分鐘 。
11、拿一個小面團(tuán)，揉成均勻的長條狀 。
12、用剪子朝著一個方向剪兩道，并把中間的翻過去 。
13、煮好的雞蛋切片，擺放在面團(tuán)上 。
14、做好三個面團(tuán) 。
15、烤箱中放一碗熱水，進(jìn)行二發(fā) 。
16、二發(fā)后的面團(tuán)胖嘟嘟的 。
17、刷一層雞蛋液 。
18、撒一層香蔥和白芝麻 。
19、預(yù)熱烤箱，上下火170度20分鐘左右 。
【太陽蛋面包如何做 太陽蛋面包的做法】20、烤好，取出面包自然放涼 。
推薦閱讀
- 蛋殼人是什么意思 什么是蛋殼人
- 紅雙喜太陽能太陽能怎么樣
- 糖炒雞蛋怎么做好吃 好吃的糖炒雞蛋做法介紹
- 爆漿巧克力古早蛋糕的做法 怎樣做爆漿巧克力古早蛋糕
- 紅豆沙蛋糕卷的做法 紅豆沙蛋糕卷怎么做
- 薺菜煮雞蛋的功效 吃了有什么好處
- 面包二發(fā)過度會怎么樣 如果面包二發(fā)過度的后果
- 螞蚱怎么做好吃 油炸螞蚱口感酥脆蛋白質(zhì)豐富
- 6寸抹茶千層蛋糕怎么做
- 太陽旁邊有什么星球