材料：自發粉，40度左右的溫水，搟面杖，面板，和面用的盆 。
做法：
1、將自發粉盛在盆里，量的多少可自定；
2、將40度左右的溫水倒進自發粉里攪拌均勻，千萬不可和得太?。檬鐘昧θ?0分鐘左右后放到盆里；
3、將盆放在比較溫暖的地方擱置30分鐘左右再取出放到面板上揉一揉；
【灌湯包的面皮怎么和面】4、揉成圓滑的長條狀之后用刀切成像雞蛋黃一半大小后用搟面杖搟成厚度是1毫米的面片，面皮就制成了 。
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