1、灌湯包的皺褶在下，小籠包的皺褶在上 。
【灌湯包和小籠包最大的區別在哪兒】2、灌湯包的皮更?。?是搟出來的，而傳統的南翔小籠皮的做法是用手按薄的，然后在包的的時候經過拉扯使得的皮變更薄 。
3、在餡料上，灌湯包肉餡大都是紅湯，即肉餡里放醬油，呈現紅色或是醬油色，且姜味道較大；而小籠包的肉餡大都是白湯，即肉餡里不放醬油，熟了呈現白色或淡粉色，且姜味道不大，基本吃不太出來 。
4、在口味上，灌湯包大部分帶有甜味；而小籠包大多數是咸鮮味，沒有甜味 。
1、灌湯包的皺褶在下，小籠包的皺褶在上 。
【灌湯包和小籠包最大的區別在哪兒】2、灌湯包的皮更?。?是搟出來的，而傳統的南翔小籠皮的做法是用手按薄的，然后在包的的時候經過拉扯使得的皮變更薄 。
3、在餡料上，灌湯包肉餡大都是紅湯，即肉餡里放醬油，呈現紅色或是醬油色，且姜味道較大；而小籠包的肉餡大都是白湯，即肉餡里不放醬油，熟了呈現白色或淡粉色，且姜味道不大，基本吃不太出來 。
4、在口味上，灌湯包大部分帶有甜味；而小籠包大多數是咸鮮味，沒有甜味 。
