文章插圖
1、材料：高筋面粉250克，黃油35克，食鹽2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，雞蛋1個
2、將高筋面粉、白砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入面包機中 ， 選擇和面按鈕，揉至面團表面光滑（大概二十分）
3、將黃油35克放入面包機內(nèi)，再次和面20分鐘，面團光滑而充滿彈性；揉面到擴展狀態(tài) ， 能拉出大片薄膜即可
4、放入盆里進行一次發(fā)酵；黃油軟化后 ， 加入細砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻；用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡
5、將面團從面包機中取出按壓排除氣體，分成八份蓋上保鮮膜松弛15分鐘；將小面團搟成長方形面皮；取適量的椰蓉餡，放在面皮上
6、把面皮由一邊卷起；然后用刮刀在另一邊，切成間隔一樣寬的小條，把切好的小條 ， 一條一條的卷在整根面條上；
7、把整個面條首尾相接，粘在一起，形成面圈的樣子；將發(fā)酵好的面包整盤放入預熱好的烤箱，上下火、180度 ， 烤15分鐘即可
【手環(huán)面包家常做法 面包的手工做法】8、烤的剛剛好的面包應該是這樣滴 ， 用手按一下面包的兩邊和上下，馬上回彈的，就是恰到好處滴，我家的面包個個彈性十足哦
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