做年糕用什么米 年糕的簡介
1、制作年糕通常使用的都是黏性比較大的糯米，這樣制作出來的年糕才會(huì)極富黏性，口感勁道有嚼勁 。
2、在制作的時(shí)候我們要將糯米洗干凈浸泡一段時(shí)間，上鍋蒸制好后搗爛，接著準(zhǔn)備好餡料 ， 將糯米飯和餡料一層一層鋪好上鍋蒸就可以了 。
【做年糕用什么米 年糕的簡介】3、年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物 ， 屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品 。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕 ， 在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕 。
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