貴州豆豉火鍋做法貴州豆豉火鍋怎么做才是最好吃 _生活百科

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1、主料：豆豉100克，肥瘦肉沫200克，輔料：糍粑辣椒100克，蒜末適量，配菜適量，豆瓣醬100克，干辣椒沫50克，花椒10克，蒜苗適量，味精適量，蠔油適量，醬油適量，姜片適量。
2、貴州豆豉火鍋的做法：肉沫放在鍋中翻炒加少許鹽至變色出油撈出。
3、干花椒干辣椒放入鍋中翻炒至金黃。
4、在鍋中加入豆瓣醬、糍粑辣椒翻炒至金黃。
5、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黃。
【貴州豆豉火鍋做法貴州豆豉火鍋怎么做才是最好吃】6、在原先炒好的底料中加入肉沫、適量的蠔油、味精、醬油翻炒。
7、可根據(jù)自己喜好準(zhǔn)備配菜。
8、豆腐先放進(jìn)湯汁中煮越煮越好吃。
9、加入少許的水、制成湯汁。喜歡吃五花肉的朋友可以去超市買點五花肉切片加少許鹽，把五花肉炸成油渣放進(jìn)去更美味。

貴州豆豉火鍋做法貴州豆豉火鍋怎么做才是最好吃

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