砂鍋白菜燉豆腐 怎么做砂鍋白菜燉豆腐
1、主料：豆腐（北）500克，白菜500克 。
2、調(diào)料：麻油5克，生抽5克，鹽3克，味精2克 ， 大蔥5克 。
【砂鍋白菜燉豆腐 怎么做砂鍋白菜燉豆腐】3、佐料：植物油50克 。
4、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花 。鍋入油 ， 陸續(xù)放豆腐，用文火煎微黃 。移入砂鍋 。
5、砂鍋內(nèi)倒入適量水，菜心鋪水中，豆腐塊置其上，加入蔥花、生抽、精鹽，加蓋 。水開后，改文火燉10-15分鐘，加入味精、麻油即成 。
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