怎樣做紅燒肉最好吃如何做紅燒肉最好吃

1、食材：豬肉500克、老抽15克、冰糖20克、八角4個、蔥段適量、姜片8片、鹽適量。
2、將豬肉清洗干凈，切成塊狀。
3、蔥切段，姜切片，八角沖洗干凈備用。
4、鍋內(nèi)加涼水，將豬肉加入，煮開去浮沫，將肉撈出備用。
5、另起油鍋，將八角蔥段姜片加入炒香。
6、將豬肉加入翻炒。
7、將豬肉加入煸炒至出油，表面焦黃。
8、調(diào)入冰糖老抽，翻炒均勻。
9、向鍋內(nèi)加入開水，一定是開水，完全沒過豬肉，因為燉得時間比較久，要多加一些，將冰糖加。
【怎樣做紅燒肉最好吃如何做紅燒肉最好吃】10、中火先燉20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，根據(jù)咸度酌量添加鹽拌勻即可

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