目前正是菊黃蟹肥的季節(jié)，是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光 。但如果食用螃蟹不當(dāng)，極易引起中毒 。美味螃蟹非人人皆宜 。螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富 ， 蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高 。不過(guò)，鮮美的螃蟹并非人人皆宜 。因?yàn)轶π沸院⒑写罅康牡鞍踪|(zhì)和較高膽固醇，對(duì)于以下人群應(yīng)禁食或少食 。比如：
1.患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人若是吃了螃蟹，會(huì)使病情加劇 。
2.慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重 。
3.蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，否則會(huì)加重病情 。
4.體質(zhì)過(guò)敏的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起惡心、嘔吐，而起風(fēng)疹塊 。
5.脾胃虛寒的人，應(yīng)少吃或不吃螃蟹，因?yàn)槭澈笕菀滓鸶雇春透篂a 。如果出現(xiàn)這種情況 ， 可用紫蘇15克 ， 生姜5片煎服，以止痛、止瀉 。
6.孕婦，螃蟹它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；
【秋季7種人群不宜吃螃蟹】7.老年人不宜多吃螃蟹 。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退 ， 消化吸收能力差 ， 故吃蟹應(yīng)以品嘗為主 ， 不宜多吃 。
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