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番茄豆腐湯的做法和功效

番茄 生活百科

這次介紹的湯以清淡為主，有美容養(yǎng)顏之功效 。
材料：
番茄2個(gè)，豆腐1塊 ， 蔥花適量 。
葵花籽油、鹽、雞精少許 。
做法一：
1.將番茄置于滾水中燙過，取出剝除表皮 。
2.將去皮的番茄切成小碎丁狀 。
3.將嫩豆腐切成小碎丁狀 。
4.將番茄與嫩豆腐置于滾水中，煮開3分鐘后熄火 。
做法二：
1、番茄剝?nèi)テで谐尚K ， 豆腐切小塊 。
2、鍋中倒入少許葵花籽油 ， 油開后倒入番茄翻炒 ， 至煮爛熬成糊狀 。
【番茄豆腐湯的做法和功效】3、加入切成塊的豆腐 ， 翻炒，讓豆腐充分吸收番茄汁 。
4、加入鹽和雞精，撒上蔥花即可起鍋 。
溫馨提示：
1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放點(diǎn)鹽可以保持豆腐完整 。
2.番茄不好去皮，可先放入滾水中燙一下，再放入涼水過片刻 ， 剝皮就非常容易了 。

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