【吃什么最補(bǔ)肝 食物加食療效果佳】
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吃什么最補(bǔ)肝 食物加食療效果佳
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用 。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃 。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克 ， 同煮成稀粥食用 。可治肝血不足 ， 飲食不佳，眼睛干澀或流淚 。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食 ， 入肝經(jīng) 。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次 。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片 。連服2周即可 。
升發(fā)肝陽，以酒為宣
酒性甘溫 ， 有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用 。秋冬交際 ， 寒氣較盛 ， 肝陽難以升發(fā) 。倘若少量飲點酒，可使肝中陽氣升發(fā) 。
西紅柿
富含vc、番茄紅素 。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食 。
西紅柿牛腩土豆：先將牛腩切塊放在開水中注意下，然后放在鍋內(nèi)加上料酒、蔥段、姜片和胡椒粉，西紅柿洗干凈切成塊也放進(jìn)去，加入適量的水燉半個小時，最后放進(jìn)土豆，等土豆?fàn)€熟后即可出鍋 。
枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用 ， 它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì) ， 能幫助保護(hù)肝細(xì)胞 ， 改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果 。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用 。
枸杞粥：
枸杞子30克，大米60克 。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用 。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人 。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效 。
茯苓粥：
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量 。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮 即成 。有健脾利濕的功效 。
梅花粥：
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花 ， 煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗 ， 可連續(xù)吃三五天 。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲 。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增 。
補(bǔ)養(yǎng)肝臟并非一朝一夕的事，平時的飲食加以注意就可以了，食物補(bǔ)養(yǎng)肝臟是最好的方法，但是也不要忽視了鍛煉身體，散步、踏青、打球、打太極拳都是很好的運(yùn)動方式，可以強(qiáng)身健體，養(yǎng)肝護(hù)肝 。
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