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適當食用大蒜能夠有效抗癌


適當食用大蒜能夠有效抗癌

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適當食用大蒜能夠有效抗癌
大蒜:抗癌之王
至于大蒜的抗癌作用 , 早就被國內(nèi)外學者所關(guān)注 。隨著研究的深入,人們逐漸發(fā)現(xiàn),大蒜具有優(yōu)越的抗癌能力 。美國國家癌癥中心認定:目前世界上具有抗癌潛力的植物中,大蒜位居榜首 。
明尼蘇達大學和華盛頓大學的教授們在合作研究15種水果和蔬菜對腫瘤的作用時發(fā)現(xiàn):在這15種果蔬中,大蒜與腫瘤之間的關(guān)系最為密切 。進食大蒜與結(jié)腸癌之間有顯著負相關(guān)——長期進食大蒜患結(jié)腸癌的危險度比不進食大蒜低0.68倍 。
美國科學家對238名患有前列腺癌和471名未患前列腺癌男子的日常飲食進行分析后發(fā)現(xiàn):平均每天吃10克以上大蒜(或其他蔥屬植物蔬菜)的男性,患前列腺癌的危險性比每天只吃2克的男性低一半 。
蒜防癌抗癌以生吃為佳,且應(yīng)經(jīng)常食用;但每次數(shù)量不宜過多,每次2~3瓣為宜 。否則,有可能損傷胃黏膜,造成胃炎和潰瘍 。大蒜不宜空腹食用,可在飯后或是進餐中服用 。
【適當食用大蒜能夠有效抗癌】 很多人深知大蒜的保健作用,但礙于食用后口中時常有股異味,所以往往對其“敬而遠之”,特別是南方居民,尤其如此 。其實只要食用后用濃茶漱漱口 , 或嚼些口香糖、生花生米 , 或喝一杯鮮奶等,異味自然就消除了 。

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