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牛奶的多樣食用方法
市場上銷售很多種消毒牛奶，牛奶含有大量人體所需的營養(yǎng)成份 。我們所飲用的牛奶一般在室溫下或加熱到60℃左右，如果加熱時間過長或溫度過高，此時的牛奶脂肪容易吸附蛋白質而浮在液面，形成奶皮;牛奶中的鈣元素也會與磷結合而沉淀出來 ， 不易為人體吸收，此外 ， 維生素也會被破壞 。反之 ， 直接飲用冷牛奶，有些人感覺胃部受刺激而不適應，因此，最好是與餅干、面包等一起搭配食用 。
牛奶除直接飲用外，還可以加工制成不同食品，或與其他飲料調配而成多種食法 。現(xiàn)介紹如下：
白沙司
白沙司為西餐中的重要配料 ， 可以混在萊肴中，澆在烤魚、烤肉上 ， 或直接做湯 。
白沙司的作法很多 ， 簡單的作法是：先將奶油10克燒熱，放入面粉15克炒至略帶焦黃色時加入牛奶200毫升(一小瓶)，攪和后再加食鹽、葡萄酒、胡椒粉、洋蔥末等調味料即成 。
飲料
1、牛奶咖啡：將咖啡煮好后取100毫升，另將牛奶200毫升煮開，與咖啡混勻，飲時按需要加糖 。
2、牛奶可可：將可可粉5克、砂糖20克 ， 放入鍋中混合，并放在火上邊加熱邊拌炒，至發(fā)出香味時，加入牛奶200毫升混和煮開 。
【牛奶的多樣食用方法】 3、綠茶牛奶：綠茶5克，加開水30毫升泡開，再加白糖20克，攪拌至溶化 。另將牛奶200毫升煮開后倒入茶中 。
4、花生牛奶：花生醬15克 ， 加白糖10克混勻，然后慢慢倒入牛奶200毫升 ， 混和后煮開，再加少許食鹽以改善口味 。
5、甜酒牛奶：米酒20毫升，加入牛奶200毫升 ， 置火上，加白糖20克和少許食鹽 ， 煮開即可 。
6、薄荷牛奶：在200毫升牛奶中加入薄荷酒30毫升，白糖適量，混和均勻即可飲用 。
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