高麗參作為人參的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的 ， 對(duì)我們?nèi)梭w有很大的滋補(bǔ)作用，如果把高麗參在搭配上鴿子進(jìn)行餐飲，那么效果就更好了 ， 下面小編就為大家講講高麗參燉鴿子的具體做法，一起來(lái)看吧！
1、將鴿子洗凈 ， 斬塊備用 。
2、將鴿肉放入燉盅內(nèi)，放上蔥白，姜塊，蒜瓣 。
3、加少量米酒，去腥 。
4、放入高麗參 。加少量鹽 ， 油稍腌制 。
5、加入適量的水 。
6、將燉盅放入大的湯鍋內(nèi)，隔水燉 。
7、大火燒開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)小火再燉五至六個(gè)小時(shí) 。
8、燉夠時(shí)間后，即可關(guān)火放鹽調(diào)味 。
注意事項(xiàng)：老鴿比普通的鴿子補(bǔ)，但肉質(zhì)偏老硬，所以燉的時(shí)間要更長(zhǎng)點(diǎn) 。這樣肉才會(huì)燉得爛 。
鴿肉的食療作用與功效：滋腎益氣，祛風(fēng)解毒 。主治虛贏，消渴，久瘧，婦女血虛經(jīng)閉，惡瘡疥癬等 。身體虛弱，多病怕冷的人適合飲用此湯 。
禁忌：強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)，失眠煩燥屬實(shí)證者，感冒發(fā)熱，肝陽(yáng)上亢者不宜食用 。
（1）不宜與藜蘆、萊菔子、五靈脂等中藥同用 。
2）服用時(shí)忌與蘿卜同食，蘿卜破氣 ， 會(huì)降低或抵肖人參的藥效；不宜同時(shí)飲濃茶 ， 因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)影響人參營(yíng)養(yǎng)的吸收 。
（3）應(yīng)避免與普魯苯辛、苯丙酸諾龍、強(qiáng)心苷、普魯卡因、 奴夫卡因乙等西藥同用 。
（4）本品雖對(duì)孕婦有補(bǔ)益作用，但孕婦服用本品務(wù)必遵醫(yī)囑 。
（5）兒童服用量必須在成人服用量的三分之一以下 。
（6）痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人慎用 。
（7）①高熱屬于實(shí)癥；②高血壓屬于肝陽(yáng)上亢；③感冒實(shí)癥；④失眠煩躁癥；⑤濕熱壅滯所致的浮腫 。均不適合服用高麗參 。
【高麗參燉鴿子的功效和做法有哪些？】通過(guò)小編上面的講解，大家對(duì)于高麗參燉鴿子的具體做法，是不是有了一定的了解，那么在平時(shí)的飲食生活當(dāng)中 ， 如果你的身體需要滋補(bǔ)的話，不妨就按照小編的方法 ， 做一下吧！
推薦閱讀
- 花旗參燉魚膠的營(yíng)養(yǎng)功效及做法
- 鴿子喂水方法 鴿子怎樣喂水比較好
- 鹿茸高麗參燉雞的做法及功效
- ?鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
- 鴿子肉禁忌是什么
- 天麻燉鴿子的功效以及做法
- 鴿子肉的禁忌有哪些
- 鴿子為什么那么大什么意思什么梗
- 鴿子湯禁忌有什么呢？
- 吃高麗參的時(shí)候都有哪些禁忌？