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冬季如何巧吃火鍋不發(fā)胖
冬季吃火鍋保暖又減肥，于是火鍋減肥法也就成為了最人氣的冬季飲食減肥方法 。說起火鍋 ， 款式各種各樣 ， 可是你在知道火鍋什么食材會讓你發(fā)胖嗎？選對了減肥食物才能告訴燃燒脂肪，提高新陳代謝哦！
打火鍋的時(shí)候，你會放些什么食材進(jìn)入呢？白菜、粉絲、金針菇、豆腐、牛肉……面對各種各樣的火鍋食材，稍不注意 ， 卡路里攝入量就會過多，要懂得低開高卡的食材，吃火鍋才能精明享瘦！
冬季如何巧吃火鍋不發(fā)胖
1、咖喱，不同制品熱量大不同！
最近有不少新興的火鍋款式 ， 咖喱火鍋就是其中一種 ， 現(xiàn)在的咖喱制品有很多，粉狀、塊狀、糊狀等 ， 在超市也能輕易購買到 。我們也知道咖喱能對減肥有一定的功效，可是如果用咖喱塊或咖喱汁直接制作火鍋湯底，熱量會非常高 ， 以每份20-25克來計(jì)算，大約含100-125卡的熱量，主要是因?yàn)榭о瑝K與咖喱汁中的35%都是脂質(zhì) 。所以，如果要吃咖喱的話，選擇咖喱粉在調(diào)配出湯汁，減肥功效才能顯現(xiàn)出來哦！
2、豬肉，每100克高達(dá)200卡路里！
肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材，在火鍋減肥法中也同樣要更謹(jǐn)慎地選擇 。而不同的部位 ， 以及是否取出脂肪，熱量也是存在相當(dāng)大的差異 。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪較多熱量高達(dá)386卡，情況就大不相同了！雖然脂質(zhì)較多的肉類能令湯汁更濃，可是相對地?zé)崃恳彩指撸诔曰疱伒臅r(shí)候務(wù)必要注意哦！
那么要怎么選擇豬肉呢？盡量避免選擇五花肉，因?yàn)橹靖萑夥至繋缀鯇Φ龋簿驼f熱量與脂肪含量會很高 。里脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入 ， 如果肉上附有脂肪，也盡量去除掉，特別是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的熱量僅為60卡 。
3、炸豆腐，豆腐炸過后熱量高得驚人！
豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材，每100克僅含72卡路里，可以豆腐為原料制成的各種煎炸豆制品，例如炸豆腐，經(jīng)過油炸處理后熱量翻了好幾倍 ， 高達(dá)386卡，也就是說，一塊炸豆腐大概25克，就已經(jīng)接近100卡熱量了！
所以，別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心，一些豆制品如豆腐、豆?jié){、納豆等都是十分減肥的食物，可是經(jīng)過油炸后，吸收了油分與熱量，熱量就大大升級了，所以在吃火鍋的時(shí)候，有必要控制油炸食物的攝入哦！
4、雞肉，是否去皮熱量差遠(yuǎn)了！
烹調(diào)雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前后相差100大卡！雖然雞皮中含有大量的骨膠原，具有美容養(yǎng)顏的功效，可是對于減肥來說，雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢！
不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋，其實(shí)雞胸肉的蛋白質(zhì)含量是最豐富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建議減肥時(shí)應(yīng)多吃雞胸肉 。但雞胸肉若加熱時(shí)間過長，會令肉質(zhì)變硬，所以在吃火鍋的時(shí)候務(wù)必注意哦！
5、老頭魚肝，美味但熱量異常地高！
老頭魚在日本很受歡迎，魚肉脂肪含量很少，而且骨膠原豐富，對女性來說是一種不錯(cuò)的食材 。而老頭魚中最美味的部分就是肝臟了，但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當(dāng)大的差別，每100克的熱量高達(dá)445卡！
吃火鍋要注意什么
1、肉別過多，以前吃肉少，偶爾吃一頓，解解饞、貼貼膘，現(xiàn)在很多屬于超重肥胖，肉少 ， 盡量要瘦一點(diǎn)的 ， 蔬菜多一些，主食不可少 。
2、吃火鍋還是應(yīng)該講究肉菜均衡，不易吃太多肉類 。吃火鍋還忌吃得太燙，吃太燙會損傷黏膜 。小料中的鹽比較多，要少吃點(diǎn) 。
3、喝白酒的話，選低度的，適量而止;含糖飲料會增加能量的攝入 。建議選擇清淡飲料，如菊花茶、大麥茶，酸梅湯等 。
【冬季如何巧吃火鍋不發(fā)胖】 4、一頓火鍋，能量的攝入往往會超量，吃完火鍋后要溜達(dá)溜達(dá)，不僅有助于消化，而且有利于身體健康 。
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